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首页吃在北京快乐厨房冬季必吃的“御寒菜谱”

萝卜炖羊肉

2010-11-29 15:02

冬季必吃的“御寒菜谱”
萝卜炖羊肉

 

　　原料：羊肉，红枣，白萝卜，白胡椒粒，桂皮，小茴香，盐，冰糖各适量。

　　做法：将焯过的羊肉放入砂锅，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火烧开后，转小火慢炖，到八成烂时，用适量的盐和冰糖调味，然后放白萝卜用中火再炖大约30分钟。

　　味道：炖羊肉最是暖身，软软的酥酥的又热乎乎的，白萝卜也炖得软烂，吃完立马身体就觉得热热的了。


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