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苦瓜山药炒木耳做法

2011-09-24 11:05
适合秋季吃的炒菜
苦瓜山药炒木耳

　　主料：苦瓜250克，山药200克。

　　辅料：水发木耳50克，红椒片10克。

　　调料：精盐3克，鸡粉2克，酱油5克，香油3克。

　　做法：

　　1．苦瓜洗净去籽及瓤切抹刀片，山药切菱形片，同洗净的木耳一起用沸水烫过，捞出沥干水分备用；

　　2．锅加底油，放入山药、红椒片、苦瓜，木耳，加入精盐、鸡粉、酱油勾芡，淋香油装盘即可。


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