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快乐厨房

天冷吃火锅 技能全get!

天气越来越冷,不少人开始吃起火锅来了。席间总是少不了麻辣汤底、各种肉丸子、冰镇啤酒、高度白酒……的身影,可有时吃完又容易发生各种不适。那么,究竟应如何健康地...[详细]

美食DIY--特色风味炒饭

 色香味具佳的扬州炒饭,鸡蛋包裹着米粒,颗颗分明,洋葱、虾仁、火腿、胡萝卜的加入不仅在颜色上让人食欲大振,口感上更加丰富多变。...[详细]

扬州蛋炒饭

最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如扬州蛋炒饭,很多人都喜欢吃扬州蛋炒饭,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而...[详细]

油饼

油饼是北京小吃吗?每天早点都离不开的油饼到底是不是北京小吃呢?我问了很多老人,得到了一个差不多让我满意的答案:我们常吃的最最普通的油饼、糖油饼,就是正宗的北京小...[详细]

艾窝窝

 从小就特喜欢吃艾窝窝,不仅是因为它外皮软糯,馅心香甜,还因为它白白胖胖的,还顶着个小红点,样子那叫一个可爱,记得那时候总是把它拿在手里端详半天才舍得入口。...[详细]

凉拌藕片怎么做好吃 凉拌藕片的做法...

凉拌藕片怎么做好吃?凉拌藕片的做法。凉拌藕片,爽脆清甜,鲜香微辣,开胃解腻,深受大众的喜爱。看似简单的一道凉拌小菜,要做出十足的风味,关键在于一点小技巧,和调配得恰到...[详细]

广式五仁月饼

先来看五仁馅如何制作:先将各种干果仁处理好,所有的干果在使用之前都需要先烤熟。将干果放入烤箱,160度烤5-8分钟左右,烤出香味即可(白芝麻要烤到颜色发黄)。烤好的干果...[详细]

荷香排骨饭

赏过荷花,自然不能少了‘吃荷叶’。   荷叶吃法很多,其中,以荷叶作为外衣,内里包裹自己喜欢的食材最为经典。   代表的有荷香糯米鸡,荷叶粉蒸肉,以及,我最爱的荷香...[详细]

老醋蛰头

 拌海蜇吃了不少,最好吃的还是这道老醋蜇头。不知道从市场上买回来的海蜇怎么收拾,拌海蜇的老醋究竟是什么醋?...[详细]

葱烧海参

海参原名沙沥,长得细长、肉乎乎的,身上还长满了肉刺,由于它功效有若人参,所以被形象地称为“海参”,海中的人参也。一直以来,海参都被当作一种名贵的滋补品,高蛋白、低脂...[详细]

情人节美食 芝士豆腐的做法

情人节美食 芝士豆腐的做法:奶油芝士1公斤、水900克、豆腐3盒、明胶60克、盐适量[详细]

情人节美食菜谱 冻咸菜鳗鱼的做法

情人节美食菜谱 冻咸菜鳗鱼的做法:大白鳗、咸菜、咸菜汁、猪肉汤、姜汁、清油。[详细]

情人节美食菜谱 熏烤薄荷鸡翅

情人节美食菜谱 熏烤薄荷鸡翅[详细]

老北京春节餐桌上的传统菜 豆酱的做法...

豆酱,不是大黄豆酱,请大家跟我读:豆儿~酱。它是老北京春节餐桌上一道传统菜。在过去只有过年的时候才可以大鱼大肉,这时候炖肉比较多,家里会留有一些猪皮。聪明的老北...[详细]

蚝油香菇鸡翅的做法

蚝油香菇鸡翅的做法:蚝油香菇鸡翅的做法 【材料】:鸡中翅十个、干香菇十朵、料酒一汤匙、蚝油两汤匙、老抽半汤匙、生抽半汤匙、冰糖三小颗、葱姜适量 【做法...[详细]

[专题]2012龙年年夜饭菜谱大全

[2012龙年年夜饭菜谱大全] 转眼又准备到2012年春节了,而年夜饭更是家人团聚最兴奋的日子。2012年年夜饭菜谱大全你准备了吗?家庭年夜饭菜谱呢?如果你都没准备就请看...[详细]

沙茶甜酱骨

沙茶甜酱骨:沙茶甜酱骨 原料 猪排骨400 克 精盐3 克 花椒1 克 料酒20 克 姜10 克 葱7 克 鲜汤500 克 沙茶甜酱150 克 香油8 克 熟芝麻15 克 菜油80 克 制法 1、将猪排骨斩成长...[详细]

雪菜烧百页的做法

雪菜烧百页的做法:雪菜烧百页的做法 雪菜隐藏发醇香气的风昧,在大火快炒下与百页的清淡豆香充分融合, 十分清爽开胃。 材料 百页、雪菜各150 克 猪肉200 克 调...[详细]

番茄豆腐的做法

番茄豆腐的做法:番茄豆腐的做法 豆腐煎过再蒸, 口感嫩中带韧, 淋上酸番茄汁,滋味分外鲜美。 材料 嫩豆腐1 块小西红柿150 克 猪绞肉1 0 0 克 调味料 A 料:盐1 ...[详细]

炸豆腐二吃的做法

炸豆腐二吃的做法:炸豆腐二吃的做法 外酥内松的炸豆腐,以两种辛香的蘸料搭配蘸食,香气弥漫口中,久久不散。 材料 传统豆腐2 块、葱50 克 葱1棵、姜2 片、大蒜2...[详细]

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