扬州炒饭
2015-09-09 15:33
扬州炒饭
色香味具佳的扬州炒饭，鸡蛋包裹着米粒，颗颗分明，洋葱、虾仁、火腿、胡萝卜的加入不仅在颜色上让人食欲大振，口感上更加丰富多变。
原料：米饭350克、洋葱50克、火腿10克、虾仁30克、午餐肉20克、胡萝卜20克、青豆丁20克；
配料：葱花5克、盐3克、鸡粉3克、胡椒粉2克。
制作方法：
1．将洋葱、火腿、虾仁、午餐肉分别切丁。
2．分别将炒制鸡蛋、火腿和午餐肉、洋葱和虾仁炒熟备用，热水汆烫胡萝卜丁和青豆丁至成熟备用。
3．热锅放少许油，将米饭与鸡蛋、火腿、午餐肉、洋葱、虾仁、胡萝卜、青豆同炒，加生抽调味，出锅撒上葱花即可。
