三文鱼炒饭
2015-09-09 15:33
三文鱼炒饭
原料：三文鱼1片、蘑菇5个、鸡蛋1个、米饭1-2碗、青菜叶、若干片；
配料：葱花、盐、胡椒粉。
制作方法：
1．用少许的盐、胡椒粉将三文鱼片腌渍，然后放入平底锅中小火煎熟，稍放凉后用手剥成小块。
2．蘑菇洗净切片；青菜叶洗净撕成大片；鸡蛋打散备用。
3．炒锅倒入少许油，烧热后倒入蛋液，炒至半熟时加入米饭，快速拌炒均匀。
4．接着加入蘑菇片、青菜叶、三文鱼块，拌炒均匀后撒上葱花，加盐、胡椒粉调味炒匀即可。
