韭菜饺子
材料:
主料:韭菜1斤,绞肉1/2斤,饺子皮1斤,盐1大匙,面粉1/2碗。
做法:
1.韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段,加1小匙盐抓匀,用力挤去菜汁。
2.把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料。
3.取馅料包饺子,并在成品周围撒一些面粉,以防沾粘。
4.煮一锅水,水沸后下饺子,待饺子浮出水面,取1碗冷水注入锅内,待水二度沸开,再加1碗。
刚结婚时,对包饺子我是一点也不会啊。因为在我们老家那边,很少吃饺子,相反倒是经常吃馄饨,买馄饨皮来自己包。 当家的是地道东北人,他们却是经常吃饺子。 一开始当家的...[详细]