博味堂 自然原汁原味

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　　6.博味堂

　　自然原汁原味 人均价格：￥65元

　　博味堂餐厅是众多素菜厅中最特立独行的一家。因为在中国，素食最早起源于佛教的戒规，因此许多素餐厅都布置成浓浓的禅意氛围，而博味堂的老板虽然也信佛，吃素多年，却将餐厅创新成简洁高雅的西式用餐氛围。

　　菜品上做的十分用心，聘请来经验丰富的粤菜总厨，创新出新鲜自然的味道，重在保留食材的原汁原味，有时还会借鉴西餐的调料，例如沙拉酱或果酱，丰富口感。菜品既避免了素菜的清淡寡味，也绝非很多素餐厅重用豆类加工品，以及重油的方式，不使用味精与色素，采用橄榄油和纯净水进行烹饪。在将来，老板还计划与值得信赖的有机农场合作，使菜品在食材上更为优质上乘。

　　地址: 朝阳区安慧里1区14-9号(加利大厦西侧)

　　电话: 010-64927559

　　分类: 素菜 亚运村

　　营业时间: 早10：00至晚上10：00

　　公交信息: 一、驾车路线 1、北四环向西行北苑路出口下辅路，桥下右转第一个红绿灯掉...全部 一、驾车路线 1、北四环向西行北苑路出口下辅路，桥下右转第一个红绿灯掉头，穿过加油站南行 200米 2、安慧桥向北行第一个红绿灯右转，向东行至第二个红绿灯右转，南行400米 3、三环路和平西桥向北行过四环路，第一个红绿灯（欧陆经典路口）掉头，穿过加油站左转200米. 二、地铁路线坐地铁5号线到惠新西街北口下车，从A口出来向西行50米穿过地下通道到马路对面，再向西行20米左右，见路口往右拐，前行200米左右，二层灰色小楼路西【博味堂】三、公交路线 1、656、479、944、419、696、386、运通110、113在安慧桥西下车，如果是从西往东方向的话，下车后穿过地下通道到马路对面，向西行20米左右，见路口右拐，前行200米左右，二层灰色小楼路西【博味堂】 2、387、464到慧终路东口下车，顺着马路一直前行，过红绿灯再前行200米左右路西。 3、124、108、849、426到北辰购物中心下车，从亚运村邮局路口一直往东走，走到头的丁字路口左拐，前行50米左右。

　　TIPS：

　　经典菜品：番茄浓汤

　　这道菜以咸鲜口味为主，突出鲜浓的番茄汁，适合搭配口味浓郁的菜品，例如黑椒牛排或火焰豆腐等。

　　其他：

　　1.蓝莓山药

　　将煮熟的山药泥摆出好看的造型，再配以蓝莓酱，很像西餐里的沙拉，口感清爽，偏甜。

　　2.虫草竹荪卷

　　地址：朝阳区亚运村安慧里一区14-9号