夏日苦菜酸菜推荐

　　●夏日酸菜——腊八蒜拌海贝

　　每年的腊八时节，碧绿脆嫩略带酸味的腊八蒜总是不可缺少的精彩。腊八蒜的原料很简单，就是大蒜瓣和米醋，制作时将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，过些日子，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，除了是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用。这不，这家来自青岛的餐厅就巧妙地将腊八蒜与海鲜结合，吃到了清爽的夏天味道。

　　品尝地——海滨味道

　　腊八蒜有提高免疫力和杀菌的功效，海贝就是扇贝，海贝肉质鲜美无比，民间一直有“吃了海贝肉，百味都失灵”之说，在盛夏之季来上一盘腊八蒜拌海贝真是美味+清爽惬意。

　　地址：黄寺大街甲28号(黄寺对面)

　　●夏日苦菜、酸菜——鲜酿苦瓜、菜鱼

　　川菜里从来就不缺少酸和苦。而正宗的川菜馆子可以让人在苦和酸中不但祛除酷暑的烦恼，还能体会到家的味道。陈麻婆豆腐就是这么一家。创业于清朝同治初年(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。以陈氏豆腐而出名。

　　品尝地——陈麻婆豆腐

　　鲜酿苦瓜是一款别致新颖的家常菜，体现了川东人家真挚的人情风味。人生的生活都在这款菜中体现到了极致，此菜吃来鲜肉中带着浓香，苦瓜中带着酱香。酸菜鱼是曾经风靡川西的一道特色菜，经麻婆的手，让曾经难忘的味道更加让人回味了。鲜活的淡水鱼用地道的四川酸菜烹制，让你感觉鲜嫩雪白的鱼片中带有一丝爽口难忘的鱼香味，奶白色的鱼汤鲜香又有一点点辣味，让你的食欲大增。为答谢新老顾客厚爱,店家从7月13日起全天消费8.8折优惠(酒水,海鲜,特价菜除外)。

　　地址：北三环中路甲29号华尊大厦1楼(马甸桥东北角)