近年来,一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发,使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作:原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数...[详细]
已经连续十几天的高温无雨,让大家感受到北京桑拿天气的厉害。面对酷暑,在饮食上营养专家给出的建议是适度吃“苦”尝“酸”。从传统的中医学的角度讲,苦味食物都是属...[详细]
乔外婆怪炒麻辣香锅,是以兔头、鸡翅、鸭唇为主——外婆祖传香料为特色,再加以青笋、土豆、藕片合炒而成,芳香扑鼻,回味无穷,体现了京城第一家的本色! ...[详细]