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来北京这几家素食餐厅放开吃 还不长肉~

2019-02-14 04:43
春节刚过,扎心的问一句:小伙伴们胖了吗?过年在家大鱼大肉,吃吃喝喝,不长肉?小编才不信呢!年后是减肥好时节,虽然说管住嘴很重要,但是这对于吃货们来说特别难啊!不让吃还不如胖死算了~别担心,小编向您推荐几家素食店,让吃货们放开吃,也不长肉!
京兆尹
京兆尹是京城素食爱好者的首选。它坐落在五道营胡同,东望雍和宫,南临成贤街孔庙、国子监,是一座四合院里的素食餐厅。这家店在北京很有名。
京兆尹在室内设计上费足了心思,为了突出愉悦的就餐环境,建筑师将庭院作为餐厅的焦点空间,并添加玻璃屋顶进行采光,在保证私密空间的同时,还能领略屋外的风光。
店里的甜品非常推荐,厨师精心制作,好吃不腻。京兆尹的素食结合中式营养和西式装饰的所长,真正做到既美味又养眼。在竖琴悠扬的演奏中,一顿饭吃完感觉心会平静许多。
地址:北京东城区雍和宫五道营胡同2号(雍和宫大殿西侧)
静莲斋
店内装修清雅大方,将许多中国元素融入其中,给人感觉很舒服、很放松。黑椒牛柳脆马蹄的黑胡椒味道很正,马蹄脆香爽口,大豆蛋白肉做的牛柳,入口瞬间似乎能让你忘了是在素食餐厅。
地址:北京市海淀区高粱桥斜街甲30号梅苑饭店1-2楼
素直
“素直”源于日本,表示一个人柔顺、心底坦诚。素直之心是不受束缚的心,不用偏见、情绪化或者是成见来看待事物。这是这家餐厅老板内心的表达。
这家店环境清幽,用古藤装饰,摆放老榆木桌椅,颇有意趣。菜品以清淡为主,融合日餐的清雅,讲究纯净,大量使用有机食材,提供仿荤菜,原料大多来自豆类。
地址:北京市朝阳区将台路6号丽都饭店B座3层S-301
环球健康素食餐厅
这家店一二层为就餐区,三层是开放式的厨房。店主希望食客能在这里轻松地吃到:曼谷街头的咖喱米饭、越南传统的汤河粉、中国北方的荞麦面、纽约的纤体明星一碗食、墨尔本的素食汉堡或者巴黎的烤时蔬。店主搜罗世界各地的特色美好蔬食,用最真诚的态度去研发、制作,并提供给各位小吃货们。幸福来的太突然,吃了素以后果然发现全世界竟然都被美食承包啦!
巨无霸素食汉堡是很实惠的一份纯素快餐。由于餐厅对于菜品口味的严苛把控,此款巨无霸经过了无数次的改良,足以做到在细节上精致入微。纯素面包坯松软可口,配上烤彩椒、酸黄瓜、番茄、香菇、自制汉堡饼,再加上汉堡的完美拍档:薯条和番茄沙拉。想吃汉堡又想健康一点,那就必须要选它。
来这可以尝尝泰国街头黄咖喱米饭。餐厅提供三种口味供大家选择泰国黄咖喱(浓香),泰国红咖喱(辣、香),日式咖喱(清新)。泰国遍地都是酸爽劲辣的名小吃,而早就名声在外的泰式咖喱,绝对是最不容错过的浓香味道。
地址:北京市朝阳区望京东园七区保利好食界8-1号
花开素食
这家店在簋街,是吴裕泰旗下的素食馆,西餐、火锅均是素食,和整体簋街的风格有点不相符哈 ,但人气很高。
这家店出人意料的不是素菜做成肉那种素食,而是把素菜做的好吃的那种素食,每道菜都色香味俱全。牛油果色拉是牛油果薄片卷起蓝莓酱,真心好吃,酸甜柔滑;黑椒香菇配上孜然,好香好开胃;芝士焗红薯连摆盘的色拉都调味刚刚好。雪梅娘,传统糯米奶油甜点,但是很好吃,造型也很漂亮。
法式坚果焗香薯,这个菜一生推一生推一生推!建议不管是单点还是套餐都一定要吃一口,当然这不算是素食馆的专属菜了,但是这家做得十分地道!
地址: 北京市东城区东直门内大街144号
百易素食素拉面
2016年11月,百易-素食·素拉面(元大都店)落户帝都,是中国首家以净素为核心特色的拉面馆,位于北京对外经贸大学南门对面。百易素食自开业以来,粉丝们都说:几日不来吃一碗素拉面,真心让人惦记的很,从远处驱车赶来也非常值得~
这家店比较难找,在地下一层,招牌也不明显,但这并不妨碍吃货们的决心。门面不大,但店里还挺宽敞。一进门,摆在收银台对面的就是百易自己家出产的食材,如香菇、辣酱、木耳之类的,食客要是喜欢可以带走。大厅摆了大大小小十几张桌子,桌椅都是仿老木头的,环境还是不错的。
百易手卷值得尝一尝,这家店的蔬食手卷比较大,胃口大的吃货有福啦!裹夹着的各类蔬菜和水果搭配香脆的海苔,一口咬下去,咔吱咔吱声不断,舌尖的满足岂能用语言描述~
百易最人气、引央视打call的素拉面当然是必尝的!百易在素拉面的基础上,又增设了超级丰富多样的净素美味。净素拉面汤底超鲜美,汤头是以野生松茸、多种野生菌、有机玉米、各种鲜蔬慢火熬制,完全不添加任何化学调味料。素料高汤鲜美醇厚、筋道细滑的拉面,惹人垂涎的素串串,再佐以三碟清爽小菜,每一次都让人忍不住吃光了面、喝光了汤,嘴边不带一丝油渍!这样的百易素食,你爱吗?
地址:北京市朝阳区北土城东路对外经贸大学南门对面
The VEGGIE TABLE
这家店环境并不像传统西餐厅那样明亮华丽,但依旧名声在外。因为它是京城第一家素食环保西餐厅,倡导素食理念,坚持选用本地的有机食材和清洁的过滤用水,并作为小毛驴有机农场的蔬菜配送点,支持京城有机农业。 
The VEGGIE TABLE名字真是简洁又带着可爱。一种以色列鹰嘴豆酱,是皮塔饼的好拍档,菜单上写着“大概是北京最好吃的鹰嘴豆酱吧!”,真是卖得一手好萌。这家店被评为“京城最具小清新风的素食西餐厅”。
地址:北京市东城区雍和宫五道营胡同19号(近雍和宫地铁站)
净饭咖啡
步入净饭的厅门,用天然石雕砌的纯白色墙壁顿时让人感受到一种来自大自然的粗犷,独特的玻璃通道设计似乎在传达着一种迈向未来的暗语,低调地引导你进入纯净的世界。
净饭融合了世界各地的素食元素,美味、健康、营养、生机的概念让这里的每一款菜品均渗入回归生命的初衷。虽然是高热量的西餐,但这里的每一道菜品都能做到入口没有油腻感,唇齿零负担。
地址:北京市海淀区万柳中路碧水云天底商1号楼
博味堂自然素食
博味堂自然素食顾名思义,博者,非搏,不夺味;非杂,不乱味。博味,博而广袤,菜色味道无拘无束,并不强加于食客的味蕾之上。还原食材最本身的香气,用心体会茹素带给人如沐春风般的味觉感受。博味堂的经营理念是“影响更多的人来吃素,让更多的人爱上素食。”做素食文化的传播者,食素本身应该成为一件下意识的自然行为,也就是说每日每餐至少一素。利用天然的素食资源,一直在尽其所能的开发出令五湖四海众口皆为欣赏的美味,共同营造素雅仁爱的餐饮生态。
芋儿烧肉,小芋头软糯香甜,很入味,“肉块”韧性十足。芝士焗香薯,芝士的奶香和红薯的甜香很好的融为一体,强烈推荐。薄荷烹汁小牛肉,量大,不过薄荷味可能有人吃不惯,豆制品做的牛肉块吃起来还有肉丝一样的质感。松菇豆腐,口感滑嫩,酱香味浓郁,稍微有点咸,松菇丝做点缀挺提味。
地址:北京市朝阳区北苑路安慧里一区14-9号(加利大厦西)
百合素食
百合素食香草园位于古朴典雅的老北京四合院内,曾为著名演员白杨的故居。自经典阳光书屋穿廊而过,扑入眼帘的是报鼓石狮,福、寿字照壁,入院内彩绘檐梁,朱红廊柱令人满目皆春。古筝古琴的幽雅旋律加上书香气息及素食的美味,来上一杯花草茶,享受一种香草怡性、素食悦心的感觉。
仿荤菜是百合的一大特色,无论是从外形还是口感都能达到以假乱真的地步。糖醋素排是店内的招牌,百合用藕来模仿脆骨的口感,鲜脆甘甜。南瓜盅是食客到百合必点的一道甜品,浓香粘稠,里面掺杂了碎花生、果仁、果脯等,入口回味无穷。
地址:北京市东城区东直门北小街草园胡同甲23号(草园胡同店)
 
百合素食(香草园)  
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