来北京这几家素食餐厅放开吃 还不长肉~
2019-02-14 16:43
春节刚过，扎心的问一句：小伙伴们胖了吗？过年在家大鱼大肉，吃吃喝喝，不长肉？小编才不信呢！年后是减肥好时节，虽然说管住嘴很重要，但是这对于吃货们来说特别难啊！不让吃还不如胖死算了~别担心，小编向您推荐几家素食店，让吃货们放开吃，也不长肉！
京兆尹
京兆尹是京城素食爱好者的首选。它坐落在五道营胡同，东望雍和宫，南临成贤街孔庙、国子监，是一座四合院里的素食餐厅。这家店在北京很有名。
京兆尹在室内设计上费足了心思，为了突出愉悦的就餐环境，建筑师将庭院作为餐厅的焦点空间，并添加玻璃屋顶进行采光，在保证私密空间的同时，还能领略屋外的风光。
店里的甜品非常推荐，厨师精心制作，好吃不腻。京兆尹的素食结合中式营养和西式装饰的所长，真正做到既美味又养眼。在竖琴悠扬的演奏中，一顿饭吃完感觉心会平静许多。
地址：北京东城区雍和宫五道营胡同2号（雍和宫大殿西侧）
静莲斋
店内装修清雅大方，将许多中国元素融入其中，给人感觉很舒服、很放松。黑椒牛柳脆马蹄的黑胡椒味道很正，马蹄脆香爽口，大豆蛋白肉做的牛柳，入口瞬间似乎能让你忘了是在素食餐厅。
地址：北京市海淀区高粱桥斜街甲30号梅苑饭店1-2楼
素直
“素直”源于日本，表示一个人柔顺、心底坦诚。素直之心是不受束缚的心，不用偏见、情绪化或者是成见来看待事物。这是这家餐厅老板内心的表达。
这家店环境清幽，用古藤装饰，摆放老榆木桌椅，颇有意趣。菜品以清淡为主，融合日餐的清雅，讲究纯净，大量使用有机食材，提供仿荤菜，原料大多来自豆类。
地址：北京市朝阳区将台路6号丽都饭店B座3层S-301
环球健康素食餐厅
这家店一二层为就餐区，三层是开放式的厨房。店主希望食客能在这里轻松地吃到：曼谷街头的咖喱米饭、越南传统的汤河粉、中国北方的荞麦面、纽约的纤体明星一碗食、墨尔本的素食汉堡或者巴黎的烤时蔬。店主搜罗世界各地的特色美好蔬食，用最真诚的态度去研发、制作，并提供给各位小吃货们。幸福来的太突然，吃了素以后果然发现全世界竟然都被美食承包啦！
巨无霸素食汉堡是很实惠的一份纯素快餐。由于餐厅对于菜品口味的严苛把控，此款巨无霸经过了无数次的改良，足以做到在细节上精致入微。纯素面包坯松软可口，配上烤彩椒、酸黄瓜、番茄、香菇、自制汉堡饼，再加上汉堡的完美拍档：薯条和番茄沙拉。想吃汉堡又想健康一点，那就必须要选它。
来这可以尝尝泰国街头黄咖喱米饭。餐厅提供三种口味供大家选择泰国黄咖喱（浓香），泰国红咖喱（辣、香），日式咖喱（清新）。泰国遍地都是酸爽劲辣的名小吃，而早就名声在外的泰式咖喱，绝对是最不容错过的浓香味道。
地址：北京市朝阳区望京东园七区保利好食界8-1号
花开素食
这家店在簋街，是吴裕泰旗下的素食馆，西餐、火锅均是素食，和整体簋街的风格有点不相符哈 ，但人气很高。
这家店出人意料的不是素菜做成肉那种素食，而是把素菜做的好吃的那种素食，每道菜都色香味俱全。牛油果色拉是牛油果薄片卷起蓝莓酱，真心好吃，酸甜柔滑；黑椒香菇配上孜然，好香好开胃；芝士焗红薯连摆盘的色拉都调味刚刚好。雪梅娘，传统糯米奶油甜点，但是很好吃，造型也很漂亮。
法式坚果焗香薯，这个菜一生推一生推一生推！建议不管是单点还是套餐都一定要吃一口，当然这不算是素食馆的专属菜了，但是这家做得十分地道！
地址： 北京市东城区东直门内大街144号
百易素食素拉面
2016年11月，百易-素食·素拉面（元大都店）落户帝都，是中国首家以净素为核心特色的拉面馆，位于北京对外经贸大学南门对面。百易素食自开业以来，粉丝们都说：几日不来吃一碗素拉面，真心让人惦记的很，从远处驱车赶来也非常值得～
这家店比较难找，在地下一层，招牌也不明显，但这并不妨碍吃货们的决心。门面不大，但店里还挺宽敞。一进门，摆在收银台对面的就是百易自己家出产的食材，如香菇、辣酱、木耳之类的，食客要是喜欢可以带走。大厅摆了大大小小十几张桌子，桌椅都是仿老木头的，环境还是不错的。
百易手卷值得尝一尝，这家店的蔬食手卷比较大，胃口大的吃货有福啦！裹夹着的各类蔬菜和水果搭配香脆的海苔，一口咬下去，咔吱咔吱声不断，舌尖的满足岂能用语言描述~
百易最人气、引央视打call的素拉面当然是必尝的！百易在素拉面的基础上，又增设了超级丰富多样的净素美味。净素拉面汤底超鲜美，汤头是以野生松茸、多种野生菌、有机玉米、各种鲜蔬慢火熬制，完全不添加任何化学调味料。素料高汤鲜美醇厚、筋道细滑的拉面，惹人垂涎的素串串，再佐以三碟清爽小菜，每一次都让人忍不住吃光了面、喝光了汤，嘴边不带一丝油渍！这样的百易素食，你爱吗？
地址：北京市朝阳区北土城东路对外经贸大学南门对面
The VEGGIE TABLE
这家店环境并不像传统西餐厅那样明亮华丽，但依旧名声在外。因为它是京城第一家素食环保西餐厅，倡导素食理念，坚持选用本地的有机食材和清洁的过滤用水，并作为小毛驴有机农场的蔬菜配送点，支持京城有机农业。
The VEGGIE TABLE名字真是简洁又带着可爱。一种以色列鹰嘴豆酱，是皮塔饼的好拍档，菜单上写着“大概是北京最好吃的鹰嘴豆酱吧！”，真是卖得一手好萌。这家店被评为“京城最具小清新风的素食西餐厅”。
地址：北京市东城区雍和宫五道营胡同19号（近雍和宫地铁站）
净饭咖啡
步入净饭的厅门，用天然石雕砌的纯白色墙壁顿时让人感受到一种来自大自然的粗犷，独特的玻璃通道设计似乎在传达着一种迈向未来的暗语，低调地引导你进入纯净的世界。
净饭融合了世界各地的素食元素，美味、健康、营养、生机的概念让这里的每一款菜品均渗入回归生命的初衷。虽然是高热量的西餐，但这里的每一道菜品都能做到入口没有油腻感，唇齿零负担。
地址：北京市海淀区万柳中路碧水云天底商1号楼
博味堂自然素食
博味堂自然素食顾名思义，博者，非搏，不夺味；非杂，不乱味。博味，博而广袤，菜色味道无拘无束，并不强加于食客的味蕾之上。还原食材最本身的香气，用心体会茹素带给人如沐春风般的味觉感受。博味堂的经营理念是“影响更多的人来吃素，让更多的人爱上素食。”做素食文化的传播者，食素本身应该成为一件下意识的自然行为，也就是说每日每餐至少一素。利用天然的素食资源，一直在尽其所能的开发出令五湖四海众口皆为欣赏的美味，共同营造素雅仁爱的餐饮生态。
芋儿烧肉，小芋头软糯香甜，很入味，“肉块”韧性十足。芝士焗香薯，芝士的奶香和红薯的甜香很好的融为一体，强烈推荐。薄荷烹汁小牛肉，量大，不过薄荷味可能有人吃不惯，豆制品做的牛肉块吃起来还有肉丝一样的质感。松菇豆腐，口感滑嫩，酱香味浓郁，稍微有点咸，松菇丝做点缀挺提味。
地址：北京市朝阳区北苑路安慧里一区14-9号(加利大厦西)
百合素食
百合素食香草园位于古朴典雅的老北京四合院内，曾为著名演员白杨的故居。自经典阳光书屋穿廊而过，扑入眼帘的是报鼓石狮，福、寿字照壁，入院内彩绘檐梁，朱红廊柱令人满目皆春。古筝古琴的幽雅旋律加上书香气息及素食的美味，来上一杯花草茶，享受一种香草怡性、素食悦心的感觉。
仿荤菜是百合的一大特色，无论是从外形还是口感都能达到以假乱真的地步。糖醋素排是店内的招牌，百合用藕来模仿脆骨的口感，鲜脆甘甜。南瓜盅是食客到百合必点的一道甜品，浓香粘稠，里面掺杂了碎花生、果仁、果脯等，入口回味无穷。
地址：北京市东城区东直门北小街草园胡同甲23号(草园胡同店)
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