原料:童子鸡、木耳、葱、姜。 调料:蚝油、酱油膏(或酱油)、花雕酒。 做法: 1、鸡肉切小块,加入适量酱油膏。 2、加入适量蚝油。 3、加入少许花雕酒。 4...[详细]
原料:童子鸡、大蒜、葱。 调料:豆豉、生抽、老抽、糖、淀粉。 做法: 1、锅内热适量油,加入蒜末和豆豉炒香,晾凉备用。 2、鸡洗净后切小块加入生抽、老抽...[详细]
原料:肉质较嫩的鸡、葱、姜。 调料:盐、料酒。 做法: 1、鸡肉内加入葱段和姜片,调入盐(可以略咸一些)。 2、调入适量料酒,抓匀。 3、装入汽锅内,腌制30分钟...[详细]
原料:鸡腿2只,青尖椒2只,红尖椒2只,干辣椒5只,大蒜1头 配料:淀粉2勺,酱油2勺,料酒2勺,汤1勺,盐1小勺 ...[详细]
光棍鸡是山东临沂蒙阴地方名吃,以其独特风味,风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒...[详细]
近比较馋,到处去吃。钱没少花,却没吃到什么好东西,超级郁闷。不过值得高兴的是去朋友家串门正好赶上这道红枣栗子鸡,也算口福不浅。 ...[详细]
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爱看韩剧的人一定对剧中的石锅印象深刻。石锅是用一块整石头凿出来的,保温性强,含有大量的天然矿物质,通过加温,溶入汤料,从而被人体吸收。也许是石锅的好处太多,如今...[详细]
道三杯鸡是台湾著名的美食之一,但我发现现在越来越多的茶餐厅,无论是台式还是港式茶餐厅里,似乎三杯鸡都成了必不可少的一道菜。如果我硬把三杯鸡说成是粤菜,的确有点...[详细]