初春笋为鲜 吃出春笋好味道

　　新餐厅

　　汤城小厨 宁可无肉不可无汤

　　传统酒楼点菜耗时，又不够时尚；茶餐厅又太过于简单不适合正餐，汤城小厨则是介于茶餐厅和传统酒楼之间的那一类餐厅，既可以宴客，朋友聚会又可进行商务用餐及休闲用餐。餐厅里的装修装饰简单时尚，菜品适口滋补。汤城顾名思义就是喝汤的地方，以经营广东老火汤为主打。正宗老火汤以浓、香为标准，一定要材料足，材料精，煲的时间够，汤才会够浓够香够味，营养才会完全溶到汤里，吸收起来才容易，喝起来才舒服。汤城小厨大多位于商场内且楼上都是酒店及写字楼，下午餐厅加入了港式茶餐，提供了更多的选择。汤城的老火汤每天供应13个靓汤品种以供选择。

　　编辑点评：除了老火汤、广东烧腊、港式小菜，粤湘小炒也是汤城的拿手好戏，香浓锅气大受客人欢迎。

　　人均消费：70元左右

　　地址：朝阳区建国门外2号银泰中心B1B27-29号

　　霞多丽餐厅

　　北京独立于酒店出现的法餐厅可谓少之又少，最近新开的霞多丽餐厅让西单也多了一个法式格调好去处。烛台、桌布一切细节都能推敲出法国贵族味道，到处都能看到的木桶元素让这里灵动起来。店里主要调料都是进口品牌，法国本土品牌的黄油和奶油给菜式增色不少。鱼子酱是法餐里必不可少的美食，这里的奶油香槟鱼子酱也是厨师长大显身手的招牌菜，细腻的奶油上铺满颗颗分明的鱼子酱粒，香槟奶油泡沫温润细致，微酸酒味恰好掩去了鱼子酱的油脂感。搭配红酒最为合适的应属法式香草嫩烤羊排，8种香草让不同的香味充分混合，羊排滑嫩到能轻易脱骨，口中感受到的只有融为一体的复合鲜香。

　　编辑点评：既然叫霞多丽餐厅，店里酒是少不了的，30多种不同口味不同产地的酒，让客人尽情品味。美食是以套餐形式提供的，虽然是正宗法餐，但实惠的价格旨在让所有人都能一尝法国味道。

　　人均：商务套餐68元/位，组合套餐168/位、268元/位

　　地址：西城区华远街9号华润置地星座下沉广场11-3号