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牛街15家人气爆棚的小店!你都去过吗

吃在北京

到了牛街之后会觉得有点落差,想象中牛街应该是个两边都是小店的小吃街,但实际上牛街是个北京再普通不过的大街,但是大街旁边一些好吃的小店可是不容错过的!下面我们一起看下各种美食吧~
牛街15家人气爆棚的小店!你都去过吗[墙根网]
牛街原本是一片石榴园,石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民,做出的牛肉出了名的好吃,再加上“牛”、“榴”谐音,于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。
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(旧牛街街道)
牛街的清真小吃以做工考究、品种齐全、色香味美而闻名。
您的家人想吃牛羊肉时,建议您来牛街买,这里可都是真正的大厂回族自治县生产的肉,有专门经营牛、羊肉的聚宝源等老字号恭候您,包您吃了一回,想下回~
建议在回族的三大节:开斋节、古尔邦节和圣纪节时逛牛街,感受一下回族的节日风俗、品尝一些清真小吃、参观一下牛街拜寺,会让您的生活情趣更浓、更美~
01
聚宝源
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牛街5号,老北京人火锅聚集地之一,判断一家当地美味店是否好吃的重要标准,店里客人是不是本地人。炭锅、清汤、麻酱,件件地道。涮肉各种新鲜,一点膻味没有。烧饼必点,咬一口满嘴酥香,一人限量3个!聚宝源好吃是好吃,可是我估计你很难排的上~哈哈哈哈这是个排队排的让人发狂的地方,即使是在零下十九度的低温里,还是排了好多人,吃这顿饭简直虐心~
当然聚宝源除了火锅还是熟食,最热卖的应该是卤牛心,基本上午就卖完了,取得时候可是要请早。除了卤牛心之外,最棒棒哒的就是卤牛腱,而且量很大,那绝对是我这辈子吃到的最好吃的牛肉,在回去的车上就忍不住啃了两口,简直爱上了!记得要趁热吃!
2
清真超市美食
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下了公交车就是了,很好找。除了超市,里面还有许多小吃店铺。推荐伊宝荷叶甑糕、白记年糕、大顺斋,但其实特么的就是个超市,真的是超市。一层是超市,二层有各种小吃,一层的各种糕都可以尝一尝哦~
3
白记年糕
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去牛街必买的老北京小吃,别看柜台简陋,生意超火。小吃品种丰富,用料实在,口味始终如一。最爱驴打滚,江米面薄厚适中,豆馅细腻绵软,入口即化,味道真是绝了。招牌年糕也不错,软软糯糯,口味特地道。可惜保质期不长,每次只能少买点解解馋。一家在聚宝源隔壁的清真超市内,一家在石记馅饼旁边。有空尝一点就行,北京的糕点都比较甜腻。
4
年记清真熟食
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到牛街必须得来这儿瞧瞧,货真价实的一盘盘的肉肉,忍不住的每样称上。下酒好菜!最重要的是清真吃的干净放心,味道做的也好。有好吃的羊肝,每次牛街必光顾。年记的牛肉用得不错,而调味的手法,确有独到之处。
地址并不在牛街的正街上,而是在聚宝源对门的小街上,这个街上各种美食才是精髓!这个店看起来像个专卖店,但是其实就这一家,哈哈哈,不只有那些外表丑陋的小店才有美食哦!
5
洪记小吃
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牛街10号,洪记小吃店的炸糕很好吃,还有炸牛肉粒、鸡肉粒也是我的最爱,元宵不错,年糕坨、糖火烧,连带素丸子,如果在二楼吃炒菜很安静的,首推醋溜木须,葱爆羊肉也不错。
6
石记馅饼
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店里只卖三种馅,强烈建议早上11点前到达:牛肉茴香,牛肉韭菜和牛肉大葱。你一定不要错过茴香馅:新鲜的茴香菜混在牛肉馅里,细嫩幼绿,与干茴香比起来,只有很淡的、招人喜欢的香气。你可以想象成香菜牛肉馅,但是茴香菜的香气要优雅迷人得多。一口咬开香喷喷的面皮,牛肉的香气扑鼻而来,馅饼里有鲜美的汤汁,再浇上北京本地米醋,味道觉得没法忘记。
这个店并不是很好找,要顺着聚宝源对门的东西走向的路走好久(输入胡同)。晚上去就不要期待牛肉茴香了,因为太火爆,早点去吧,去晚了就没有啦!
7
姚记肚包肉
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姚记肚包肉。羊肚或牛肚里灌上羊杂、牛杂、羊头肉或牛羊肉,吃时切薄片,肉质鲜美,香得厉害。吃完后简直爱上这个了,肉很好吃,还能真空压缩带走。店同样不好找,在牛街最南边尽头西边的路上,为了美食好好看看吧!
8
吐鲁番餐厅
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牛街6号,是北京新疆菜式中口碑较好的一家,有名的新疆饭馆。直奔羊肉串而去,块头大得可以,肥瘦搭配合理,肉质鲜嫩,满口溢香;扒肉条软烂、油润,足见功夫;拉条子好好吃,一会儿就抢个精光;几道老北京小吃也做得不赖。地方挺好找,晚上一到牛街路口,就能看见霓虹灯招牌。
9
宝记豆汁
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输入胡同27号。卖豆汁的老店,这里基本上聚集了老北京的小吃,豆汁,焦圈非常的好,那滋味特地道。尤其是豆汁腌的酸菜,京城独此一家,冬天买上两颗,回家做酸菜汤、炒酸菜,味道独特、其他的豌豆黄,驴打滚也很棒。
10
伊宝荷叶甑糕
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甑糕不错,深深的枣红浸入到原本白皙的糯米里,模样娇羞可人。咬一口软软糯糯、黏黏乎乎、甜甜蜜蜜,吃再多也没有腻的感觉,卖糕的妹子个个花枝招展、笑脸迎人,而且下手超有准头,你说要半斤,她一刀切下去,八九不离十。
11
大顺斋
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三百多年的老字号,一馋糖火烧就直奔他家——料超足,吃不出什么白面的感觉,就像是纯红糖和麻酱的团团,太给力了!
12
大顺堂食府
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法源寺西里5号楼甲4号1楼,秘制羊排应该是先蒸后烤。糖卷果很好吃。大拌菜跟其他馆子不同,是甜酸味的。酱牛肉很好吃。为了开胃点了干锅娃娃菜,很扎实一份。杏仁豆腐的杏仁味很浓。蛋炒饭是洋葱鸡蛋炒的,而且好大一盘。墙上好多旧时聚餐照片,一看就有历史的,味道没的说。
13
奶酪魏
广安门内大街202号,有露天座位,推荐宫廷奶酪、炒红果。
14
老诚伊
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牛街11号,老诚伊家的小豆凉糕很好吃,炸烧饼,麻豆腐都不错,羊蝎子很好哟。
15
老爆肚满
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西城区南横西街98号,这家的店面虽然不大,但吃主都是老北京和回头客。店里挂着大大小小的书法墨宝能够说明这儿的历史和食客们对这里味道的认可。
这里的东西都很好吃,值得大老远来体验一下,惊艳的是伙计推荐的烧饼夹肉,外皮很酥脆,里面的肉很松软干香,5块钱一个价格也很亲民。焯白菜和粉丝量挺大,帮子不少。店面挺小的,装修也很一般,但是氛围很棒!~
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