旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险

老北京特色火锅,铜锅涮肉

吃在北京

火锅也分好几派,川渝派浓烈,潮汕清新,而老北京铜锅涮肉,堪称一绝,也是北京特色美食
东来顺饭庄
京城百年老字号了,也是北京当地人秋冬季必备,食材鲜嫩——没错,我说的主要是羊肉,一筷子夹起来在清汤中轻轻涮两下,沾点小料,那滋味,鲜美之极。
位置:门店遍布北京,请就近选择
人均:99元
聚宝源
聚宝源是牛街的老号清真涮肉了,特别是店里的手切羊肉,肉质鲜嫩,久煮不柴。北方人吃肉,要的就是大口的畅快淋漓,在这里吃涮羊肉,一定要配上特制麻酱,口感醇厚。
位置:总店在牛街,但人较多,分店遍布京城,请就近选择
人均:106元
八先生涮肉坊
八先生涮肉坊位于首都博物馆附近的一条小巷里,已经有25年的历史了。八先生涮肉坊采用的是传统的老式铜火锅,木炭加热。肉质鲜美,量大实惠。他家的麻酱小料很有特色,香气浓郁。
在炎热的夏日,逛完博物馆,来到火锅店品尝传统老北京涮肉,清汤涮出肉的鲜美。既弥补了苦夏的亏空,又不会因为辛辣上火,是夏日滋补养生的绝佳选择。
地址: 北京市西城区三里河三区甲14号楼(首都博物馆对面)
人均:109元
推荐阅读

老北京的味道:细数让人欲罢不能的铜火锅...

老北京有个讲究,入冬到冬季结束间,都要吃上十几顿铜锅涮肉,御寒保暖,还能增进感情。北京这涮锅讲究铜锅炭火,汤底澄清,只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热,拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片,在汤里这么一涮,肉...[详细]

盘点北京最好吃的火锅 你吃过几个?...

一场秋雨一场寒,北京温度骤降,何以饱暖,唯有火锅!快快呼朋唤友围坐一堂,热腾腾的火锅暖心暖胃。小编盘点北京最好吃的火锅,来看看你吃过几个?...[详细]

牛街15家人气爆棚的小店!你都去过吗...

到了牛街之后会觉得有点落差,想象中牛街应该是个两边都是小店的小吃街,但实际上牛街是个北京再普通不过的大街,但是大街旁边一些好吃的小店可是不容错过的!下面我们一起看下各种美食吧~...[详细]

京城那些美味的大肉烧饼,吃了一个想两个!...

别的不说,看着烧饼的层数,看那队排的就知道错不了。推荐芝麻和麻酱的,真心好吃!糖火烧香爆了,麻酱特别足,芝麻香醇到骨子里。我是慕名而去的,早上吃了早饭还一口气吃了三个烧饼,撑死了-_-麻酱的椒盐的都相当好吃。...[详细]

北京牛街老字号“聚宝源”的初创往事:涮羊肉?那是后...

秋雨淅沥秋风凉。又到了人们吃火锅的时候。如今牛街的“聚宝源涮羊肉店”,是不少人的首选。除了这里的肉质好和服务好之外,在这里感受“聚宝源”近百年的历史也是其中一大乐事。在上世纪四十年代,“聚宝源、大德祥、万丰...[详细]

聚宝源 热乎乎的铜火锅

聚宝源 无论什么时候到牛街,聚宝源永远都是人气最旺的一家店,聚宝源门前多列队伍似乎已经成为了牛街最经典的街景。我们是在一个工作日中午一点到的,幸运地没有等很久,至于口味,扬名全城的聚宝源果然没有让我失望。...[详细]

美女要挑食 京城火锅哪里最养颜

谁说美女不挑食,吃上面就要讲究,火锅无罪,但是怎样吃火锅,吃什么食材的火锅对自己好,这个是要大大的研究一番的!三八美女节,小编就为你介绍这几种爽快又可口的火锅大餐吧! ...[详细]

京城十大特色清真餐厅

鸿宾楼饭庄创建于1853年(清朝咸丰三年),至今已有152年的历史。她原址在天津,是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理之邀入京,以其独特的菜品享誉京城,被美食家、穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第一楼”。 ...[详细]

老北京铜锅 让你流连忘返的味道

在北京吃火锅,吃一圈回来,还是觉得铜锅最带劲。不管是一年四季哪一天,总会有那么一帮人,喜欢围在锅边,热火火的吃上一顿! 今天墙根小编给大家推荐四个北京铜火锅店,分别是:小院涮肉,南门涮肉,聚宝源,窑台四季涮肉...[详细]

北京这8家羊肉馆,再刁钻的吃货也会被征服!...

俗话说,“秋风起,羊肉香”,秋天除了秋高气爽的天气外,最不能错过的就是借着“贴秋膘”之名,进补各种美食了,而羊肉一定是秋日里贴秋膘的首选,今天小编就给各位吃货推荐一些京城好吃到流口水的羊肉馆子,一起约起吧。 ...[详细]

北京清真美食文化节开启 寻一寻牛街清真美食...

2013北京清真美食文化节开启 小编推荐一下牛街清真美食: 聚宝源,牛街年记清真熟食,清真吐鲁番餐鸿顺轩,鼎香斋,马凯牛羊肉店,牛街清真超市美食城,德顺楼 ...[详细]

老北京涮肉 京城最美的食物

老北京可是真正的美食之都,想吃啥这里都有,可您要来北京没吃过涮肉,嘿,那您可就错过了最美的食物了。说到这里,可能有人说,老北京涮肉我吃过啊,就那个铜盆里涮的鲜香麻辣的那个,这您可就错了,那是四川火锅,我说的涮肉,是炭火铜锅...[详细]

在北京以冬天的名义吃火锅

 冬天中的北京是温柔的、缓慢的、舒适的,少了几分喧哗,多了一丝淡淡的温馨。作为中国最大的城市之一,北京的冬季远比人们所感知的还要丰富,一千个人就有一千种方式享受这座城市的冬季。北京有着中国最丰富的饮食文化,尤其...[详细]

暖!京城二十家最强老北京涮肉指南...

寒风袭来,气温骤降,大家在注意保暖的同时不要忘记犒赏你的胃,这正是吃老北京铜锅涮肉的好时候。 围着一口铜锅,再约上三五好友,窗户上是一层热气,再配瓶二锅头,嘿!心里那叫一个舒坦。  ...[详细]

网友评论

一周热门餐厅

点击推荐餐厅饭店

最新特色推荐

最新内容