湘食记湖南餐厅 吃的就是新鲜劲

　　云雾笋火锅口味香浓营养滋补

　　有山的地方就有笋。在湘食记里，你既可以吃到湖南的笋也能吃到福建的笋，这两个地方因为有山，产着味道同样鲜美的笋，进而发展出不少因笋而生的菜式。湘食记顾名思义是个湖南菜餐厅，在这里当然可以吃到烟笋腊肉之类的湖南名菜，“辣”自然是少不了的。我们推荐的两道菜偏偏是不辣的。云雾笋火锅，鸡汤做底，笋是主材，吃的时候热气腾腾的，上桌来，依然要盖上盖子“焖”一会，等笋吃进了鸡汤的鲜美再动筷子。笋吃到嘴巴里是脆生生的，汤喝到肚子里是暖融融的。云雾笋是福建特产，干锅是湖南的代表做菜方式，做出来的却是一道香厚咸鲜的菜式，也算是湘闽两地“双剑合璧”之作了。我们依然不能忘记了主题：春笋。湘食记把春笋下油煎过两面，笋的那种脆只有新鲜菱角可以与之相比。

　　编辑点评：湘食记是一家很时尚的餐厅，有红色座椅、圆形的半通透包间以及“一帘幽梦”式的隔断。

　　人均消费：50元

　　推荐菜式：云雾笋火锅、油煎春笋