松鹤楼 白菜也能鲜美异常
松鹤楼的总店在苏州，所以开在北京的分店都有着典型的江南建筑风格。这里的白菜菜品多选用高山娃娃菜，成菜口味主打鲜味牌。
蟹粉娃娃菜就是人气相当高的菜品之一。阳澄湖的大闸蟹到了12月也就剩下寥寥珍贵的公蟹可以吃吃，但今年新拆出来的蟹粉只要还有留存，也是可以解馋的。这道蟹粉娃娃菜是用由蟹肉和蟹粉熬制的金黄色蟹汤煮熟的，加入鸡汁调味，口感非常鲜美。蒜蓉粉蒸娃娃菜则是用鸡油和鸡汁蒸至八成熟后，再加入粉丝、蒜蓉和江南的河虾一起蒸，成菜也是鲜香爽口。还有道“全家福”，是用蛋角、爆鱼(草鱼切片后油炸)、河虾、笋片、木耳、咸鸡、咸肉和白菜一起煮的火锅菜，这锅底用的是顶汤，是由老母鸡、猪棒骨、蹄髈等熬制24小时的高汤。
点评：开在月坛的这家分店才试营业一个月左右便已经聚拢了一定人气，这与其百年老店的名气有关，不过吃饭的人最重视菜品质量，希望能一直保持稳定。
地址：西城区南礼士路乙9号
人均消费：200元
北京最好吃的生煎包哪里找，北京好吃的生煎包盘点。生煎包，皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。实乃小编心头之爱...[详细]
松鹤楼在北京可谓是大大有名，门口斗大的乾隆始创四个字给这家淮扬菜餐馆增添了很多贵气和身份。餐厅装修的富丽堂皇，一脚踏进去，就像是穿越到了皇族统治年代。松鹤...[详细]
“民以食为天”，过去民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。“立秋，贴秋膘”就是一个重要的节气和民俗，今天，众人纷纷胃口大...[详细]
松鹤楼老店创业于清乾隆年间，距今已有二百七十年历史，号称“苏帮第一家”，与北京全聚德、扬州富春花园、杭州楼外楼并称“中国四大名店”。...[详细]
白菜，这个最普通最常见的蔬菜着实深得人心，因为它不只营养丰富，还非常百搭。历数你吃过的各种做法，白菜或当陪衬或独挑大梁，一定不会让你失望。难怪齐白石老人当年写意...[详细]
在英文里，凡是以“er”作为结尾的月份单词都是吃生蚝的季节。如今又到了食蚝季，能吃到蚝的地方很多，吃法更是多样。至于吃蚝的我们，既然入得“蚝”门，便要学会挑嘴了。...[详细]
白菜，这个最普通最常见的蔬菜着实深得人心，因为它不只营养丰富，还非常百搭。历数你吃过的各种做法，白菜或当陪衬或独挑大梁，一定不会让你失望。难怪齐白石老人当年写...[详细]
