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初来乍到尝京味 老外们的土著生活

  初来北京的外国人一定得尝尝北京小吃,历史悠久,关键是新鲜,想证明来过北京?先吃了它们再说话。

初来乍到尝京味 老外们的土著生活[墙根网]
 

出镜人:Adam

目前是北京一家烧烤店总经理的他绝对是爱吃之人。从某个角度看他有点像《冒牌天神》的男主角,事实证明他的确有搞笑天赋,常常做出夸张的表情吓你一跳,但是跟他在一块绝对欢乐。来北京2年多,他的中文却不算太流利,但是没关系,他未来还有大把时间留在北京,因为他爱这里,爱这个跟他一样朝气蓬勃的城市。

乐活志:当时怎么来到北京了?

Adam:2010年4月我从加拿大到了这里,主要是公司发展需要。说实话当时挺忐忑,从没来过这个东方国度,后来发现我来对了!这里的人很友好,最重要是有太多好吃的东西,现在我已经离不开这里了,估计回加拿大也不适应吧(笑)。

乐活志:你说有超多美食,说说你都爱吃什么?

Adam:我爱北京的串儿,老北京小吃,还有夏天的大排档,吃毛豆、花生喝啤酒的感觉太好了。北京的美食谁都能接受,无论是高档还是路边摊。我还吃过金融街威斯汀Sense的早午餐,东西很丰富,比国外种类都全。

乐活志:平时喜欢玩什么?

Adam:喜欢朝阳公园,面积够大,还有很多绿树青草,我经常骑着自行车逛公园。

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1.炒疙瘩

面食、蔬菜和肉的完美结合,最早时候用手揪疙瘩,倒入沸水煮熟后随即捞出,放入冷水浸泡三五分钟更加强了筋道口感。这个对于老外来说也许最易接受,平时在他们国家也不少见这种混合主食。

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2.褡裢火烧

这个火烧的名字由来主要源于它的形状,酷似腰带上的“褡裢”。刚烙出的皮焦黄酥脆,里面的馅肉香四溢,混合韭菜的口味最为正宗,再来碗酸辣汤,真是绝了。

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3.茶汤+杏仁茶

倒扣不掉,这在国外可是少见的绝技啊,想要做成功关键在于搅拌的手法和水量。高壶嘴儿往碗里这么一冲,倍儿有气势,别忘了还得加上红白糖和金糕果脯块,一定是趁热喝才香。

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4.奶酪

它跟国外奶酪可不一样,这本是宫廷小吃,是加入了米酒之后酿成的。长的像固体酸奶,但比之要清淡不少,倒置不洒才算合格,还有软滑细腻的口感,是不少人喜欢的开胃甜品。


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