雪菜黄鱼汤的做法

爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。雪菜黄鱼汤的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的雪菜黄鱼汤，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个雪菜黄鱼汤的料就备齐了，先发个雪菜黄鱼汤菜谱设计上来吧,今天用心做的雪菜黄鱼汤饭菜格外的香！

雪菜黄鱼汤的做法

·配　　料:
鱼1条，雪菜100克。 熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。
·操　　作:
1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。
2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下，再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。