爆肚冯
地址：西城区什刹海后海孝友胡同1号九门小吃(宋庆龄故居西侧)
电话：010-64026868 64025858
环境还行，布置得“很有老北京范儿”。爆肚火候“非常到位”，“脆”“嫩”兼具，让人“意犹未尽”；肚仁、百叶也“不赖”，“清淡”、“不臊气”；“最值得夸”的是小料，咸淡“正合适”，韭菜花、酱豆腐、麻酱的搭配值得回味。每次去人都“满满的”，“等位”是必须的。
网友点评：
1：“爆肚冯”的爆肚分羊肚、牛肚两种，肚儿吃起来又脆又嫩又筋道，越嚼越有味儿；尤其是牛肚仁，水分多，极嫩，微脆，我个人比较爱吃。
2：老字号，名不虚传，爆肚超好吃，是少有的几家没有怪味的爆肚店，涮羊肉也特好吃，尤其喜欢手切羊肉，口感很扎实，吃起来过瘾啊！小料一如既往的好，不会太咸，也不会掩盖了食材的味道，功力深厚啊，几乎每次都需要加一碗。环境和服务是典型的老字号派头，显然不拿顾客的体验当回事的。不过，这种地方如果干净起来，只怕就没人来了。
俗话说得好，立秋要贴秋膘！盛夏每日高温还闷热，每天只想吃点清淡的，不然根本吃不下饭，现在终于立秋啦！北京人可以畅快淋漓的吃起来啦！ ...[详细]
北京是一个包容的城市，想体会城市的繁荣，可以去三里屯；想感受悠闲的生活，可以去逛胡同。任何一种你想要的生活方式都可以在这里找到。而在皇城根长大的北京人身上也有...[详细]
前几天给大家推荐的 都是北京好玩的地方 于是就有朋友留言了 说她最近特喜欢赵雷的鼓楼 就想到北京的鼓楼看看 但她是个十足的吃货 问能不能推荐下 鼓楼附近有哪...[详细]
老北京小吃是一种儿时的记忆，一种胡同儿的味道，更是一种饮食的文化。找一个天气晴好的周末，约上三两好友，去品尝一下这最地道的京味小吃吧。 ...[详细]
只有大北京胡同才有的精品美食，你吃过几家[详细]
身处在四九城之称的北京城，总是会有些你意想不到，却又如此鲜活的存在着的老北京传统美食和一些现代范儿十足的极富特色的各地美食。不论是卤煮还是爆肚，来京城，就对了...[详细]
秋刀鱼之味，小清新店名，寂静胡同儿里的小店，完全满足对日剧中毒对姑娘。位置在北锣鼓巷深处，没有南锣鼓巷游客熙熙攘攘的喧闹聒噪，有些北京胡同的本色。三三两两嬉戏的...[详细]
来北京旅游，除了看景色，那就是吃北京地地道道的小吃，可是琳琅满目的吃食容易看花了眼，更容易产生“选择综合症”，怎么办?小编为你推荐几家不得不吃的北京美食，你一定会...[详细]
2015五一小长假去哪玩？老北京胡同里的美食推荐。好消息来啦！美好的五一小长假马上就要来了，你定制自己的出游计划了么？如果你想要在咱大北京玩上三天，吃上三天，那就一...[详细]
北京人气美食，北京30元以下的人气小吃大盘点。在咱大北京城里面，美食可谓是铺天盖地。当然高端大气上档次的高级餐厅我们偶尔可以去感受一下，但更多的时候我们还是更...[详细]
后海，说是“海”，其实是一个巨大的人工湖，是旧时皇家独享的一泓清池。后海地处北京市中心，距天安门仅有四、五站地，与著名的北海一水相连，与景山、故宫遥遥相对。沿海走...[详细]
北京那些富有故事的特色小吃:那家小馆、卤煮之王、月盛斋、庆丰包子铺、全聚德、爆肚冯、褡裢火烧[详细]
“九门小吃”坐落于北京著名的风景区什刹海北沿，宋庆龄故居西侧，由将振兴和抢救濒临绝迹的传统小吃为己任的老北京传统小吃延续发展协会倡办。在近3000多平方米的老...[详细]
“京城第一佳山水处”银锭桥还有个很有趣奇特的水文现象。人们都知道北京的地势是西北高，东南低，当年从西山发源的水都是从长河自西往东流入京东的通惠河，而这里奇特...[详细]
关于“银锭桥”修建的年代，有说法应修建在元代，理由充分，因为在元朝时，郭守敬疏通了大运河和通惠河，南方的货物通过大运河和通惠河运到什刹海银锭桥以东的烟袋斜街一...[详细]
