八珍玉食邀君宴 烧尾巧明千斤意

　　世人熟识“满汉全席”，认为满汉全席集中华美肴佳馔之大成，在历史的长河中已为一种美食符号，它代表的是烹饪的最高境界。其实，唐代“烧尾宴”据说堪与“满汉全席”相媲美。现如今，古代帝王的尊贵与奢华在海棠居贡宴重现，经其深度挖掘，创海棠“烧尾宴”。食材选用广泛考究，口味兼顾中西，采用分餐制，菜品在造型与容器更为讲究。贡宴特定制七种器皿分别为：金、铜、木、竹、陶、瓷、石，根据器皿特性、成色配搭菜品。精专坚持，只为营造一种意境与尊崇，只为助宴请之人表达各中之意。宾客来此地，吃的不仅是珍馐佳肴，感受的更是历史文化与皇家气派。

　　君臣之意，衷心不二。一品仙鹤宴，一品麒麟宴;二品锦鸡宴，二品狮子宴，三品孔雀宴，三品豹宴……从一品至到八品(1888元至388元)，每一品中海棠居安排10道菜品，上菜讲究循序，4干果、4小吃、冷菜拼盘、汤菜、主菜、养生菜、2道主菜、最后青菜与粗粮，味由清至浓，粗细搭配也符合现代人对健康的追求。一道道菜品宛如艺术品般精致，120道佳馔的香鲜激发着味蕾，来海棠居，瞬间就可体验唇齿留香的极致之享。

　　海棠三事

　　海棠三事，金器装盛，内料丰富，集尊容为一身。此菜源于明朝皇帝喜好，也是佛跳墙的前身。主料为：鲍鱼、鱼翅、海参，加入养生松茸汁与海棠居熬制6小时以上的老母鸡汤。食用时将金壶内浓汤倒出，浓稠醇厚，真材实料。