食原创 最爱自产自销

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意大利农场的主要建筑就是餐厅了，当然多数人都喜欢在餐厅前的广场上享受阳光，而过几天冷了之后，大概餐厅中离壁炉最近的沙发区域就成了热手的选择。餐厅中使用的奶酪都是农场的奶酪车间里自产的，目前餐厅用的是进口盒装奶做原料，生产和销售的距离变短了其新鲜度也有所保证。同时因为自产奶酪，餐厅中有关奶酪的菜品也特别多，用牛肉做皮奶酪和茄子做馅的牛肉皮有嚼头，奶酪则都化在牛肉纤维当中，整道菜看起来虽然不大美观，但味道是十足的美好。或者用黄油饼干做坯中心用卡利吉奶酪与芦笋碎做馅，搭配上奶油汁，整道菜倒是对付挑食小孩的好选择。最普通的当然是干炸莫扎里拉，只不过意大利农场是把奶酪加在面包片中，再用面包碎和鸡蛋液封口，出品之后外焦里滑，趁热一口咬下去发现中间的馅料已经变成了溏心的，吃的时候很有乐趣。意大利农场看起来更像个度假村，更宽敞、更大方，同时还能采摘、钓鱼、逗猫、遛狗、追鸡、赶鸭子、办办婚礼之类的。

可以吃到的奶酪种类：6种（均为自产）

地址：沿京顺路过六环路向北第三个红绿灯调头，右手边。