食创新 当洋奶酪遭遇老北京的风情
2009-12-22 22:27
内容导航
1、食全食美的奶酪新食代2、食创新 当洋奶酪遭遇老北京的风情3、食传统 领会奶酪的家常味4、食原创 最爱自产自销5、食豪华 跟瑞士人一样吃奶酪6、食原味 简单直接的生食奶酪7、食情调 与奶酪欢度休闲时间食创新 当洋奶酪遭遇老北京的风情
皇家驿站的位置比较特殊，就在故宫东华门的边上，站在天台上可以清楚地观赏故宫美景，这里可以说是北京的心脏位置了，而皇家驿站的美味也不辱没“北京心脏”这四个字，道道都与老北京有点相关。把王致和家的臭豆腐和法兰西的蓝纹奶酪结合在一起，熏臭味固然特殊得可能让人有点难以接受，但倘若过了鼻子那一关，奶酪的乳香及耐嚼和臭豆腐的霉香及幼滑，再加上鲜虾在其中用爽脆的口感做连接，这道看似小吃的菜，味道可不简单。在皇家驿站，入菜的奶酪种类比我们想象的要多，鲜奶酪与豆腐，干奶酪与四川辣肠，这些中国的传统食材都在奶酪醇香的味道中被升华了，人生若止如初见的同时又有会新朋的乐趣。
可吃到的奶酪种类：7种（法国、意大利，以及部分国产奶酪）
地址：东城区骑河楼大街西口
