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北京好吃正宗的湘菜馆,越辣越美味!

2018-11-16 22:11
冬日寒冷,吃点儿热辣能刺激食欲,让你酐畅淋漓,整个人都神清气爽,就不会感到那么的寒冷了!那么这些地道湘菜是你不可不知的,快跟着小编去品尝一下!
老字号曲园酒楼
曲园酒楼创建于清光绪年间(约1890年),是北京经营湖南菜最早的老字号,据今已有110多年历史,被原国内贸易部命名为“中华老字号”。曲园酒楼现展览馆路48号,经营面积1500平方米,二楼是宽敞舒适的大厅,不仅可以接待散客还可以接待大型婚礼及宴会。经营品种既保留了传统湘菜的经典菜肴,又增加了人们喜爱的潮粤菜肴,使广大宾客的美食选择更加丰富。曲园酒楼以其地道的湘菜赢得食客青睐。
“京城湘菜第一家”这名号,意思不仅仅是说它历史悠久,更在于它的一席湘菜地道水准无二家可敌。到了曲园,必须一尝这里的剁椒鱼头。曲园的剁椒鱼头有“两绝”,一绝是把控得当的火候使得鱼肉细嫩滑口;二绝是在烹饪中用了两遍湖南山林中特产的茶油,再配点儿秘制的豉汁,那口味,别提多美!
地址:西城区展览馆路48号(近阜外大街)
湘鄂情
这可不是“雷人”的雷,而是打擂的“擂”!意思是这辣椒是被打压过的,用这个字非常生动形象。首先,青椒去籽、洗净控干水;锅使劲烧热,放茶油,然后下辣椒用锅铲使劲地压辣椒,一面起来虎皮了就放蒜,然后翻过来炒另外一面,当两面都起虎皮了就放一点点盐提味即可。随后,放入豆瓣酱、少许生抽,炒匀了就放些许水,这样才能有鲜汁溢出。这样的擂辣椒,与苦瓜炒在一起,那产生的清香味道,以及食用后的保健作用,已然成为一道湘菜中的流行特色佳肴。
环境很棒,门面幽深敞阔,散座较少,包间众多,装修得气派却也雅致。服务员点菜专业,会提醒客人菜量大小及荤素搭配。主做湘菜,兼有鄂菜,剁椒鱼头味道非常好,辣得很有感觉;瓦罐汤香浓鲜美;一些小炒也挺精致。虽然价位较高,但物有所值。绝对适合商务宴请。
湘鄂情(朝阳门店)
地址:东城区王家园胡同16号(港澳中心东南)
湘鄂情(北四环店)
地址:朝阳区北四环路干杨树甲16号8号楼(华堂商场斜对面)
湘鄂情(西单店)
地址:西城区教育街3号
湘鄂情(阜成路店)
地址:海淀区阜成路定慧寺甲2号
菜香根酒楼
北京的菜香根酒楼秉名店传统,彰湖湘精华,借他山之石,成湘菜一体。菜肴注重口味质量,挖掘湖南各地风味特色,用料讲究,制作精良,以鲜、香、酸、辣为特色。锅仔鱼杂的肉料块大厚道、炖煮入味;湘之驴肉紧实咸香,富有嚼劲,随着加热时间的延长,会越来越辣得够劲;毛氏红烧肉皮韧肉嫩,不同于淮扬菜中的红烧肉,最爱回味那一抹狠狠的辣。
菜香根酒楼(东方广场店)
地址:东城区东单三条8-2号东方先锋剧场2楼(东方广场东侧)
菜香根酒楼(来广营西路店)
地址:朝阳区来广营西路1号首都师范大学内
菜香根酒楼(车公庄店)
地址:海淀区车公庄西路甲19号华通大厦A座1楼
菜香根酒楼(月坛总店)
地址:西城区月坛南街9号
岳麓山屋
岳麓山屋的受欢迎程度则是有目共睹。晚间7点,旁边几家餐厅还只有稀稀拉拉的几个客人,岳麓却已经开始等位了。两个露天位明显是最吸引人的亮点,临湖位可以近距离接触后海,三楼露台则把后海美景尽收眼底。
很多菜品都是久经考验的美味选择,自是不用多说。凤凰擂茄子算是岳麓山屋成功老菜擂辣椒的二代产品,两者大体做法相同,只是用新鲜茄子取代了辣椒,去皮用米汤蒸熟放在擂钵里加少许盐和蒜泥即上桌,是很多女士的最爱。衡东纸锅米豆腐造型就很浪漫,一个明炉、一张纸,纸锅遇火不燃、遇水不破,把日式料理的烹饪器皿用于湘菜,算是一种新尝试。
坐在其内书香阵阵其外碧波荡漾的岳麓山屋,品味着手撕小鳖(辣极,嫩极,是汉寿地方出来的一个菜谱,有几十年的历史)或者野菜巴巴(用湖南的野菜,做成的点心,象水晶一样透明。大小刚刚好放在手掌心里。筋斗而散发淡淡的清香) , 身心及味蕾均得到别样的畅快体验。
岳麓山屋(什刹海店)
地址:西城区什刹海前海西沿甲19号10-11室
岳麓山屋(工体西路店)
地址:朝阳区工体西路吉庆里1号楼(工体100对面)
岳麓山屋(望京店)
地址:朝阳区广顺北大街望京花园西区101号楼(近丽泽中街)
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洞庭鱼庄  
  • 洞庭鱼庄 在地图上查看洞庭鱼庄
  • 餐厅分类:湘菜  人均消费:50元-80元左右  支付方式:现金,刷卡
  • 地址:西城区西单钟声胡同1号(民航大厦与西单图书大厦交汇处胡同内)地铁西单站c出口北行200米
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