满嘴火辣辣的味 北京湘菜馆推荐

　　湘菜在世界上也具有相当的知名度，据说长沙火宫殿的臭豆腐还被美国前总统布什写入了他的笔记本。 湘菜长盛不衰，主要源于其独特风味。湘菜特点是用料广泛，油重色浓，擅于调味，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、软嫩，尤其是酸辣的特点与川味的麻辣相比更容易让人接受。

　　█ 湘鄂情

　　在北京很有名气的一家主营湘菜的餐厅。门面幽深敞阔，散座较少，包间众多，装修得很气派却也雅致。服务员点菜专业，会提醒客人菜量大小及荤素搭配。剁椒鱼头味道非常好，辣得很有感觉。瓦罐汤香浓鲜美，各式的农家小炒也是精致可口。

　　地址：海淀区阜成路定慧寺甲2号，88135188

　　█ 吉祥鸟湘菜馆

　　店里透着股热火朝天的劲儿，在这严冷的冬季既可勾起食欲又洋溢着暖和气氛。生意非常火爆，客人络绎不绝。这里做的是家常湘菜，酱板鸭特别辣但是吃起来很香有回味。特别的酸汤鱼头，配着米粉，鱼肉蘸着酸辣汤很可口。

　　地址：朝阳区朝阳门外大街吉祥里103号201楼，65522856

　　█ 湘西驻京办

　　典型的办事处的菜品风格，正宗，好吃。土匪鸭蛋、农家小炒肉特别受到客人的欢迎，熟识的客人每次来，都要点上一两道解解馋。而如果是湖南湘西的客人，则会点上家乡特有的美食，像是苞谷酸炒肥肠、干西红柿肉末、乌龙山大头菜肉末等。

　　地址：西城区太平桥大街111号湘西大厦10楼，66214788

　　█ 金香柚

　　店如其名，装修还蛮另类的，有一大堆黄金伞倒挂在房梁上，看上去金碧辉煌。菜式也很好， 服务水平也是不错。双椒鱼头 、带皮牛肉、浏阳烟笋、山药排骨汤，做得都可圈可点。

　　地址：朝阳区建国门外大街甲6号中环世贸D座3楼 ，65630055