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北京火锅哪里好吃 冬季必吃的32家火锅店大盘点

吃在北京


  冬季档,时尚界每每在此时展开争奇斗艳的大战。民以食为天,但在位于北京,这个清寒北地的城市,火锅在此刻却变得简单而直接,几乎打元朝咱这儿就开涮了,老北京涮肉还有推荐的必要吗?配菜咱不提,就这刀功、部位就能千变万化,更遑论背后的学问。这老北京涮肉,就如同老北京的历史文化一样博大精深,永远让你活到老、吃到老、学到老。北京火锅哪里好吃,2014冬季必吃的32家火锅店大盘点。涮遍了南北西东,最爱还得是咱的北京。
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  裕德孚:跟着“京城两把刀”学标准涮法
北京火锅哪里好吃 2014冬季必吃的32家火锅店大盘点

北京火锅哪里好吃 2014冬季必吃的32家火锅店大盘点

  不容错过 小三岔、 黑百叶
  在簋街,裕德孚是一家小店,但每逢饭点,门前的大队总是最长的。于老板坦言:裕德孚不是什么百年老字号,但这里的正宗是有口皆碑的。老板本人1973年就在羊肉馆子学徒,其家族对老北京涮羊肉的摸索更是已过了百年。要问于老板为什么这么拿刀,为什么这么切下一片羊肉。于老板的回答就简简单单一句话:“爷爷就这么教的”。他爷爷是谁?曾经“京城两把刀”之一的于德龙。
  东城区东直门内大街264号(84026223),人均消费105元。
小是小(双榆树店)  
小是小(甘家口店)  
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