旅游年票 墙根卡 订酒店 订机票 农家院 旅游保险

京味铜锅涮肉,老北京人的最爱!

2019-03-03 11:59
涮肉火锅,早在战国时期就出现了,人们将牛羊肉等食物放到鼎中煮熟来吃。在西汉海昏侯墓中,出土了中国最早的铜火锅。《魏书》中,魏文帝使用的“五熟釜”,是最早的鸳鸯锅。清乾隆年间,火锅成了一道宫廷菜,乾隆皇帝曾准备了530桌火锅席来宴请宗室,是铁杆的火锅粉。直至今日,人们对火锅的喜爱也丝毫未减...... 哎呀,怎么越说越想去吃火锅了呢。
满福楼
要说京城风味火锅,自然是选铜锅涮肉,历史上乾隆皇帝和慈禧太后都好这一口儿,故宫火锅店的灵感也是因这而来,这才吸引了一大波“奉旨吃火锅”的粉丝们。咱们“宫”外的京味火锅店有很多好口碑,首先说说满福楼。红红火火,高端大气,尤其是包间,真有点“进宫”的感觉。满福楼火锅有一个特点,不是传统上多人使用一个铜锅,而是每人单独用一个小铜锅,这点倒挺迎合现代人习惯。
地址:朝阳区蓝岛大厦东区六层
京涮府老北京铜锅涮肉
铜锅离不开地道北京味,从店面风格到食材小料,无不彰显古色古香的北京风貌,给人一种平民化,很亲民的感觉。这家火锅店的特色是,有一个“羊肉围脖”,就是将几种羊肉卷,围绕着铜锅摆一圈,增加了一点视觉趣味。
地址:西大望路汉庭酒店底商
铜景大院老北京铜锅涮肉
作为火锅控,不管春夏秋冬都要吃,并且还得是碳烤的,才算回归经典。铜景大院位于双井比较繁华的地段,环境干净,布置成中式风格,像走进了老北京的胡同四合院,就像串门一样来吃顿饭。店内提供传统的清汤铜锅,也可选择鸳鸯锅,蘸碟小料是最爱的芝麻酱,这是吃铜锅涮肉的精髓所在。
地址:朝阳区东三环南路3号4层
丁卯涮肉
丁卯涮肉真是很有特点,说说环境吧,门脸儿醒目,风格京韵京味、大气沉稳,很有质感。炭火铜锅,掀开炭火盖子,直冒炭灰,可能有人嫌弃,但这才是吃烧炭铜锅的感觉。来丁卯点什么肉?雪花肥牛是最贵的肉,一盘一百多,但点的人还是很多。特别有意思的是,在锅底里倒啤酒,这好像不是传统吃法儿,但配着酒香也别有一番滋味。
地址:佳汇国际中心A座底商
巷子深·銅瓷涮肉
饭香不怕巷子深,这家火锅店确实不太好找,左拐右拐的,路痴一点的人最好用上导航。餐厅门脸儿不是那么美丽诱人,但进了门便闻到了涮肉味,垂涎欲滴呀。餐厅内部是老北京风格,墙上绘着老北京街景画,还写着诗词。说到肉质,是很鲜嫩的,纹理清晰,锅里没有太多白沫,吃起来美味。
地址:劲松东口华泰饭店一层
小是小(双榆树店)  
小是小(甘家口店)  
推荐阅读

【双井地铁口·性价比超高】109元=2~3人享门市价3...

团购朝阳区东三环南路3号4层(双井地铁D口150米)铜景大院老北京铜锅涮肉超值套餐、铜景大院老北京铜锅涮肉双人餐、铜景大院老北京铜锅涮肉优惠券、铜景大院老北京铜...[详细]

全北京好吃又平价便宜的火锅清单来了,够你吃一整个...

冬天和火锅简直配一脸!朋友聚餐吃火锅,情侣约会吃火锅,回家团圆吃火锅,公司团建吃火锅......降温降雪吃火锅,发烧感冒吃火锅......吃火锅! 如果说有什么事情一顿火锅解...[详细]

129元双人餐盘它!新辣道鱼火锅席卷帝都:招牌锅底6选...

团购新辣道鱼火锅就餐券、新辣道鱼火锅优惠券、北京火锅就餐券就上墙根网! 鱼头火锅界的龙头老大 你不可能没吃过! 它就是火爆帝都的 新辣道鱼火锅 C位!出!道! 累了来...[详细]

北京这些美味的四川火锅快来品尝

伏天的雨,湿湿的感觉真让人不舒服,这种天气快去吃四川火锅吧,酣畅地大汗淋漓一场,去湿又养身![详细]

火锅也有清淡美味,这些粤式火锅绝对让你“鲜掉眉毛...

吃腻了重口味?那就来点清淡的~!粤式火锅以牛骨、猪骨熬制的高汤为底,加上鲜虾、花蛤、陈皮入味,配以海鲜、生抽秘制的蘸料,吃得人酣畅淋漓,尽享食材本味之鲜。...[详细]

不需要蘸料的火锅,你见过吗?快来北京快乐小羊餐厅寻...

近日,“南方的蘸料北方人不懂”登上了微博热搜。北方人:火锅蘸料没有麻酱那就是没有灵魂的蘸料 南方人:如果没有蒜蓉,我要这蘸料有何用! …… 还有各种口味的糖醋蘸料...[详细]

京城热火朝天的火锅店,您不想来尝尝吗?...

要说京城风味火锅,自然是选铜锅涮肉,历史上乾隆皇帝和慈禧太后都好这一口儿。小编为您推荐几家正宗的铜锅涮肉,不想来尝尝吗?...[详细]

京味铜锅涮肉,老北京人的最爱!

涮肉火锅,早在战国时期就出现了,人们将牛羊肉等食物放到鼎中煮熟来吃。在西汉海昏侯墓中,出土了中国最早的铜火锅。《魏书》中,魏文帝使用的“五熟釜”,是最早的鸳鸯锅...[详细]

京城这几家另类火锅,你未必都吃过!...

火锅这么好吃的东西,怎么能只吃九宫格鸳鸯锅呢?金汤火锅、港式火锅、贵州豆米火锅、台湾臭臭锅、卤煮火锅...各种你还没吃过的火锅,都在这里啦!...[详细]

凤王府成都火锅 如此川范儿的火锅店,你来打卡了么!...

俗话说,世界上没有什么事,是一顿火锅解决不了的实在不行就来两顿!今天小编要推荐的是,凤王府成都火锅。一进入店门,小编就被这里的装修深深吸引了,店内是满满的蜀风川韵...[详细]

川派火锅VS渝派火锅,千万别搞混了,不是一回事!北京川...

之前咱们说过,火锅,也是有江湖的。国内,北派代表是老北京铜锅涮肉,讲究清汤麻酱,主要吃羊肉;南派有潮汕火锅,也是清汤,主要菜品就是各种牛肉和牛丸;还有就是川派,讲究麻辣,相...[详细]

下雨天,唯有火锅相配哦!

中国火锅的几大流派中好像港式火锅最容易被人忽略,不过要说到鲜美程度,那港式火锅肯定要占首位,因为它的汤底都是熬制很久的老汤,可以喝的,是真正的鲜香味美啊! ...[详细]

北京火锅哪里好吃 冬季必吃的32家火锅店大盘点...

冬季档,时尚界每每在此时展开争奇斗艳的大战。民以食为天,但在位于北京,这个清寒北地的城市,火锅在此刻却变得简单而直接,几乎打元朝咱这儿就开涮了,老北京涮肉还有推荐...[详细]

听说正月十五撸顿火锅,会旺一整年!...

今天就是正月十五了,过了今天这年算是真正过完了。在开启新的一年的工作之前,先和家人、朋友约顿火锅吧。[详细]

铜锅炭火涮羊肉 寻找地道的老北京铜锅涮肉...

一到冬天就是吃火锅的最佳时节,在北京吃铜锅涮肉也是一大特色,铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,蘸着特制麻酱小料,味道那叫一个绝!今天,就为大家推荐几家比较地...[详细]

网友评论

一周热门团购

最新特色推荐

最新内容