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小土豆烧鸡

2011-07-06 23:24

小土豆烧鸡[墙根网]
 

 

原料：童子鸡、小土豆、葱、姜。

调料：花雕酒、生抽、老抽、冰糖。

做法：

1、童子鸡切块；葱切段，姜切片

2、锅内热油，爆香葱姜。

3、加入鸡块，翻炒至变色。

4、加入适量花雕酒、生抽、老抽。

6、加入适量水约至食材的2/3处。

7、加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约20分钟。

8、加入小土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠即可。

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