土豆烧鸡做法
2012-05-14 21:47
![土豆烧鸡[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2012/0514/20120514094838600.jpg)
1.鸡洗净切块，加蚝油料酒腌10分钟；
2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块；
3.锅内放油大火加热至6成放葱姜八角煸炒出香味；
4.加腌制后鸡块炒至变色；
5.加老抽和白糖翻炒均匀，加热水没过鸡块，放入土豆和香菇，加盖大火煮开，转小火焖煮1小时；
6.加盐，火转成大火，将汤汁收浓即可。
1.鸡洗净切块，加蚝油料酒腌10分钟；
2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块；
3.锅内放油大火加热至6成放葱姜八角煸炒出香味；
4.加腌制后鸡块炒至变色；
5.加老抽和白糖翻炒均匀，加热水没过鸡块，放入土豆和香菇，加盖大火煮开，转小火焖煮1小时；
6.加盐，火转成大火，将汤汁收浓即可。
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