糖醋紫甘蓝的做法
2011-04-01 18:06
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原料：紫甘蓝350克
调料：盐1克、白糖40克、米醋25克
制作方法：
1．紫甘蓝去掉老叶，洗净后把叶子一片一片剥下，切成均匀的细丝。
2．把甘蓝丝装入大碗中，放入糖和盐，腌制约10分钟后，倒入米醋拌均匀即可。
口味特点：口味酸甜，清脆可口。
营养功用：抑制细菌，提高抵抗力。
注意事项：虽然是糖醋拌紫甘蓝，放一点盐，盐会使甜酸的口味更突出。
