北京胡同的地道小吃 品老北京的味道

　　白魁老号

　　白魁老号曾经被清内务府认定为供奉御膳的馆子，它的烧羊肉闻名京城，外表是焦红色，用筷子夹起来却发现很软，吃上一口，皮焦肉嫩，香而不腻，不膻。别忘了，这可是用精选羊肉与十余种配料一起经过紧、煮、煨、炸十分复杂的工序制作而成的，腥膻之气早已经去除。

　　白魁老号还有另一招牌菜———白魁酥皮烤鸭，色泽枣红，鸭皮酥脆，入口即化有三种吃法，怎一个“香”字了得！

　　白魁老号火锅

　　★锅底原料：牛尾汤、鸡汤、枸杞、红枣、松花蛋以及葱、姜、蒜等

　　★锅底特点：作为一家老字号的清真饭馆，白魁老号的迷你火锅特别注重高汤的营养搭配。这里的迷你火锅，锅底采用牛尾汤和鸡汤，加上枸杞、红枣、松花蛋以及葱姜蒜等熬制而成。清汤、辣汤可以任意选用。

　　★口味：味道独到精致，汤味醇香浓厚。

　　★滋补效果：该火锅汤底所用牛尾选用优质牛尾，是一种高级补品，具有药用价值，经过秘方精心制作，含有人体所需的多种微量元素及人体所需的氨基酸、维生素等。长期食用，身体不会增加脂肪，有强身健体、补髓提神、滋阴壮阳等功效。搭配鸡汤和其他的中草药材，此款火锅食用后更能达到强身健体的效果。

　　★就餐方式：大家在柜台上围着自己的小火锅吃，很有趣味。

　　★搭配吃法：这里的小火锅实行套餐制，每套包括锅底、小料(有麻酱、海鲜汁、蒜泥汁等多种小料)、两个烧饼、一盘蔬菜拼盘(包括各种时令蔬菜、粉丝、冻豆腐等)、一盘羊肉、一盘肥牛。除了这一套餐，还可以搭配喝些饮料。价格：每套18元

　　招牌菜：烧羊肉40元/份烤鸭58元/只

　　美食贴子：烧羊肉+新鲜蔬菜

　　服务质量：★★★

　　环境：★★★★

　　交通便利度：★★★★（街口116路、106路、110路、420路、109路、112路等）

　　小评：店内品种丰富，足可以满足您的欲望。

　　人均消费：20元左右

　　停车位：20个

　　客容量：100人

　　餐馆地址：东城区隆福寺前街1号