香猪坊 肥而不腻百吃不厌的烤五花肉

　　餐厅特色：经过特别设计的烤盘，烤出的五花肉肥而不腻，烤肉溢出的油完全不会影响口感，炒饭、大酱汤之类的韩式料理味道也非常正宗。

　　香猪坊”是五道口地区开得最早的几家韩餐店之一，口碑一直不错，新开的保福寺桥店则看上去比原先拥挤的小店更大气些。开业这么长时间，料理的品质自然没话说，最值得称道的还是里烤肉的技术绝对一流！

　　采用猪腹肉，靠近肋条边的五花肉，猪这个部位的五花肉口感最好。另外这里的五花肉都是鲜肉，不会采用冻肉。

　　丰盛的烤五花肉，烤肉用的铁板是倾斜的。注意图左边的辣白菜，烤肉烤出的油就流向它，煎制出的辣白菜口味也一流。

　　这里用来烤肉的倾斜放置的“石板”从韩国引进，这种石板很容易掌握烤肉的温度，加热时先在石板上抹一层油，当油开始从石板的缝隙中冒泡的时候就是石板烤肉的最佳温度，肉不粘板，且肉中的水分得以保持，油则被烤了出来，口感外焦里嫩。

　　倾斜的石板让烤出的油全都流入石板凹槽，这时，大家可以把店家赠送的辣白菜放入石板凹槽，热油顺势把辣白菜煎烤，让辣白菜也香辣无比，这种做法和口味绝对少见！

　　人均消费：60元

　　推荐菜品：烤五花肉 炒米条 烤牛肉 大酱汤 炒饭 烤猪排 猪五花 烤蘑菇 炒鱿鱼 梅花肉 鸡排火锅 紫菜包饭

　　香猪坊(五道口店)

　　地址：海淀区成府路35号华清嘉园12号楼6号2楼(近五道口城铁站)

　　电话: 010-62625586

　　香猪坊(双井店)

　　地址：朝阳区东三环中路18号东环国际大厦1楼后院

　　电话：87751636

　　香猪坊(魏公村店)

　　地址: 海淀区民院北路魏公村14号民族美食街西侧(近眉州东坡酒楼)

　　电话: 010-68421881