大清花饺子馆

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　　方庄餐饮街是继东直门“簋街”之后，自发形成的具有规模和档次的一条餐饮街。方庄美食街也是北京较早的新型食街，连接南二环和南三环，交通便利，街面宽阔，各项设施完备，店面规模也不小。其特点是：经营风味齐全，消费选择性广，丰俭包容性强，适合家庭、团队用餐。

　　经营满族风味的北京鸿禧大清花饺子馆

　　经营正统满族风味，经营老东北菜，老北京菜，店内有宽敞明亮的就餐大厅及风格各异的大小包间。

　　冰花煎饺，满清皇族亲贵才能享用的一道美食

　　大清花饺子由东北沙河胡家先人（满族正黄旗）始创于清朝乾隆年间，后被宫庭选中，进入满汉全席菜单。在著名的满汉全席菜单中出现的三鲜饺子，鸡馅饺子，满州蒸饺等筵席点心，使胡家先人所创饺子由一般民间食品登入大雅之堂。经历代秘传仍保持料重，味浓，油润鲜香的特色。扑实无华，具有浓重的民族特点和乡土气息。

　　相传，清世祖顺治刚进入北京时，摄政王多尔滚劳累成疾，库雅拉将军献酒于帐前，多尔滚饮后，顿觉心旷神怡，方知此酒乃将军家酿之珍品，多尔滚当即赐名［同盛金］，并下令开酒坊于盛京鞍山沙河镇，定为清官御酒，民间誉为大清花酒。

　　今有满族库雅拉将军后裔胡大民先生扬祖先之绝技，承继中国独特的满族酿酒工艺，将［同盛金］（大清花酒）重新献于民众为弘扬祖国酒文化尽心竭力。

　　地址：北京市丰台区方庄蒲芳路1号