洋葱泡椒炒牛肉的做法
2011-01-01 21:43
![洋葱泡椒炒牛肉[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2011/0101/20110101094421585.jpg)
主料： 牛肉 (卤)300克 辅料： 洋葱 1个
调料： 色拉油、适量 葱5克 老抽少许、 泡椒适量
1、卤牛肉(做法请点击：加强版卤牛肉)切条，或片，任意你喜欢的形状。洋葱切小片。泡椒用刀划一下，或者切碎均可，这样加热时就不必担心爆油
2、锅中加适量油，加热2分钟后，下入洋葱和泡辣椒，加一点盐，炒3-4分钟
3、加入牛肉，翻炒均匀。因为卤牛肉已经是熟的，所以不必炒太久，热透了就行了
4、喜欢的话，可以加一点老抽，或者蚝油，颜色会更有食欲。最后撒上葱花即可
烹饪技巧：因为卤牛肉在卤制过程中，味道已经调好了，所以这道小炒加盐要分开加的。
