美味的柚香咖喱牛肉
2010-11-29 15:07
美味的柚香咖喱牛肉
原料：牛肉、土豆、胡萝卜、柠檬、洋葱、黑芝麻，黄油、姜、料酒、咖喱、椰浆、韭菜、蒜、蜂蜜柚子茶、胡椒粉、盐、白糖。
做法：
1．牛肉切小块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，洋葱切小块，胡萝卜切小丁；
2．炒锅加黄油，先煸姜片，再放入牛肉块，烹入酒，煸炒至变色；
3．另一锅中加水，烧沸，放入炒过的牛肉块，挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟；
4．加入土豆，大火煮沸，小火炖煮；
5．另一锅里放黄油煸香胡萝卜、洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀。关火，加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可；
6．最后，将咖喱牛肉往米饭上一倒，再在米饭上撒些黑芝麻，美味的柚香咖喱牛肉就大功告成了。
