茶汤是炒熟的糜子面，放上红糖，用滚开的水一冲即成。油茶是用牛油或素油将面粉炒熟，放上糖，用滚开的水一冲。茶汤和油茶都有所谓“八宝”之说。其实就是加上山楂条、青红丝、葡萄干、核桃瓤、瓜子仁等一些果料，使之香甜可口，别有风味。
在庙会上，比较受大家欢迎的就属杏仁茶和油茶了，逛累了，您就找个喝油茶的摊位坐下来，热乎乎的来一碗，别提多暖和了。
参考价格：5—10元/碗
老北京小吃是一种儿时的记忆，一种胡同儿的味道，更是一种饮食的文化。找一个天气晴好的周末，约上三两好友，去品尝一下这最地道的京味小吃吧。 ...[详细]
出门旅游，游览风景名胜当然是最主要的。其次，就是品尝当地的美食了。来北京游玩，去这几条街上转转，北京风味儿的小吃基本上就能吃全乎了。...[详细]
北方人爱吃面食，过去物流不方便时这边蔬菜种类又有限，于是人们将肉、菜剁碎了包在面食里，发展出了各种各样的“馅儿活”。...[详细]
北京的冬天，说冷就冻， 北京的冬天，越冷越馋， 北京的冬天，离不开的吃食， 越吃越有滋味儿。[详细]
你印象中的北京特色小吃是否是这些？ 豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼、老北京炸酱面等？小编...[详细]
入夜，当你随着人流走进那吆喝四起的小吃夜市时，阵阵香气扑鼻而来。在这里，名目繁多的北京小吃目不暇接，沿着夜市有意留神察看，其制作方法大致可分为炸、烙、蒸、煮、冲...[详细]
北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，特有的地方特点集一身。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面...[详细]
北京算是美食之都，世界美食几乎都可以找到，但这里只写了那些可以吃到的真正的北京小吃，每样都是五星推荐。...[详细]
北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。...[详细]
对于老北京来说，不管你是名流还是普通老百姓，喝碗炒肝儿，吃盘爆肚儿，都是一种日常生活，其实更可以说是一种已经融入了爱的习惯。曾几何时，前门廊坊二条的老字号被拆迁时...[详细]
炭烤羊肉串、烤鱿鱼、油炸臭豆腐这些在庙会上受欢迎的小吃项目很有可能“退出”庙会。由北京市食品药品监督管理局组织起草制定的《北京市庙会、游园会、展销会等...[详细]
这是优酷网设计经理、专栏画师张杰客与“百度百科”合作的北京小吃插图本“京味儿”，目前共10张作品，包括百年小吃店：庆丰、馄饨侯、姚记、爆肚冯、都一处、文宇、天...[详细]
北京的“卤炸豆腐”已有数百年的历史。翻开那尘封的历史古籍，容在下慢慢的道来。早在明代之初，开国皇帝朱元璋尚未在北京建都，那时的北京城只是一个边塞贸易城市京...[详细]
在北京街头，有不少被电视节目介绍过，又深受吃货们追捧的小吃，它们是名副其实，还是夸大其词，现在就来看看吧！...[详细]
