Capital M餐厅 蛋白饼的甜蜜诱惑
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![2012“新的开食”新年菜单大推荐[墙根网]](http://img.qianggen.net/uploadfile/2012/0103/20120103091244147.jpg)
印象最深的是这里细致贴心的服务，每个服务员对菜品都相当熟悉，娓娓道来的除了菜名、食材还有口感和对这道菜的理解。当然这还有京城最牛的风景，对面就是正阳楼，古老遗迹的历史沧桑在眼前与你近距离接触。对于那些喜欢安静，追求高级环境标准的人来说，这儿的文化气氛足以让他们心满意足。虽说餐厅位置、对外环境都和北京密不可分，不过内饰装潢却另有心水设计。主人Michelle请来一位印象派画家在墙上做足功夫，看到那幅画感觉似曾相识：和梵高的《星空》一样有流畅的线条和让人迷幻的深邃感。盛菜的器皿精美而分量十足，片片花纹在白瓷釉面上绽放出光彩，无疑，这也给盘中餐画了点睛的一笔。M餐厅最近刚换了厨师长，所以又招揽了不少爱尝鲜的客人，烤意大利腌肉安康鱼卷是大胆的创新，腌肉适时变成了练牙口的脆皮零食，鱼卷吸收肉汁后也成为具有人情味的海鲜料理。不管菜单如何变，有20多年历史的米氏名点也不会下线，这蛋白饼上桌就带着一股橙香，光闻就已经忍不住让舌头在嘴里打了个转儿。一大块看似量挺多，其实说说笑笑发呆喝茶的功夫一个人也能全部搞定。
地址：东城区前门大街2号3层
人均消费：300元
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