燕兰楼
2011-12-30 16:07
燕兰楼
在北京的西北菜馆中，燕兰楼的口碑一直位于前列，其间不免得益于西北人性格中的实惠，体现在菜品上，则是质优、量大、价格低了。燕兰楼是清真餐厅，选用的羊都是西北甘肃（微博）的羊，这种羊的肉质很细嫩，纤维也很不错，入口口感很好。
特别推荐这里的靖远羊羔肉，选羊都是9至15斤左右的小羔羊，以秘制的调料腌制好后翻炒，出锅的羊肉鲜辣可口，很能勾起人的食欲。另外一道烤羊背也是招牌菜品，羊背先煮至六分熟再腌好、烤制，上桌的羊背外脆里嫩，撕下一条肉后立刻浓香扑鼻，三斤半一份的分量，您就可劲儿造吧。精品手抓肉也是不能错过的菜式，羊都是18至28斤左右的甘肃大尾巴绵羊，肉质细嫩，草膻味小，可以选择椒盐、酸辣汁、配蒜片三种口味。
人均消费：75元
推荐菜品：手抓羊肉、馕炒烤肉、羊肉串、羊脖子、清炒黑美人、胡辣羊蹄
小贴士：
燕兰楼(仓夹道店)：东城区东四十条仓夹道7号
电话：010-84075779
燕兰楼(朝外店)：北京市朝阳区朝阳门外大街12号
电话：010-65991668
燕兰楼(中关村店)：海淀区中关村南大52号九州商务酒店3楼
电话：010-62131806
燕兰楼(景山店)：西城区景山西街11号
电话：010-64073638
燕兰楼(西三环店)：海淀区西三环北路21号久凌大厦2楼
电话：010-68403131
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