LMPLUS意大利餐厅
2011-11-28 18:50
LMPLUS意大利餐厅
来自意大利撒丁岛的Massimo做餐饮已经20年，他对故乡味道的精准把握，是让很多向往传统意餐的人来这里的原因。店小，家庭式餐厅温馨氛围，没有特别的修饰，环境里最闪耀处是意大利火腿的吧台和林林总总的葡萄酒架。来往的客人多为老外，无需正襟危坐，边吃边听ipod或者随便翻一本杂志，都是这里的常态。健康蔬菜汤(39元)，包括鹰嘴豆、红腰豆、连肚豆、洋葱、芹菜、胡萝卜、土豆，以上切丁，加西红柿汁，熬制2小时以上得来。口感既丰富又温柔，属意大利最传统味道，在整个意大利都流传已久——每个家庭的主妇最基本拿手的厨艺就是这个。千层面(68元)，被诸多美食编辑津津乐道的美味，秘制牛肉酱加洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶，配红葡和西红柿一起熬制4个小时。里面还要特别配备牛奶加黄油熬制的白汁，以及帕玛森奶酪和水牛奶酪，先煮再烤，非常复杂繁琐的一段流程方才得来此面，一个刀叉下去，立即会被那层次多元的香味折服。通常这样一份意面即可打发一个异域风味的午餐，再配点来自意大利撒丁岛的红葡萄酒，完美啊。
白葡萄酒慢煮大虾青口加西红柿芦笋配脆面包片(140元)，最具意大利家庭风味的特色菜品之一，沿海居民的家常菜。海鲜食材的重要性在这里得以体现，饕餮范儿。面包都是自己做的，配一杯白葡最相宜。
特别推荐意大利撒丁岛的干红，来自Argiolas酒庄。
朝阳区朝阳门外大街6号新城国际10号103(6533 6366)
