北京好吃的私房菜 北京私房菜馆大盘点
2015-06-30 11:19
北京好吃的私房菜，北京私房菜馆大盘点。顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限私房菜环境私房菜环境量供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。
秦老二十二号
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这家店名也太简单了，秦老胡同22号的私房菜馆就叫秦老二十二号~私房菜馆子都不大，这里也是，就简单的几个散座和俩小包间。南锣的人实在是太多了，来这里缓缓神儿。这里有一些创意菜，我觉得最有意思的就是宫爆蹄花了，按照宫保鸡丁的味型做蹄花，里面还有爆米花，真是别有一番风味。薯条和小公鸡的搭配很不错，薯条表皮焦脆里面软软，鸡肉炸过很嫩，口感偏辣，是我喜欢的口味。还有一个是颇受好评的肥肠，小锅子很别致，味道也很棒，不过就是很辣哟。冰淇淋土豆泥的绝妙搭配之前还真没这么吃过，这么一吃感觉还挺好，软糯的土豆泥配上甜甜的冰淇淋，很不错。
人均：71元
地址：东城区 南锣鼓巷秦老胡同22号(涵珍园、南锣鼓巷)
电话：010-84031322
