周末邂逅情调小资餐厅

彩云天 小资约会最佳地

云南菜的约会餐厅、情调餐厅向来不缺，仔细想想适合商务宴请的还真没发现过，所以彩云天可以算是个“第一”。实际上它是个驻京办餐厅，因为身处的5星级酒店——新云南皇冠假日酒店实际上是新云南大厦，所以，业主方显然是云南省政府，这样的背景下，食材和厨师的优势显而易见，菜色很是值得期待。

且不谈包房，角落那个3面阳光的凉亭状的大桌就够气势和气派。翻开菜单，看到熟悉的野菜、野花、云腿、乳扇等等，就恨不得说：“从这页到这页，统统来点吧。”菜品统统分大、小份，且小份也是2-3人的量，这样的设置颇好。

以分析菜单的方式来推荐菜品如下：如果你像我一样并不是来宴请的，燕鲍翅等可以略过。免费小菜会送上一小碟油鸡枞和一小碟泡菜，请不要忽略，味道都不错。凉菜推荐山珍酱豆腐（28元/小）和酸辣凤尾针（22元/小），都是清爽的口味，特别是后者，凤尾针嫩且新鲜，也不是每家云南馆子都能吃到的。

汤自然是要汽锅鸡，可选择的实在是太多，推荐滇味原汁汽锅鸡（38元/158元）或者天麻竹荪汽锅鸡（38元/158元），所谓的汽锅鸡，一定要汤汁是由蒸汽凝结而成的才能做到汤清却味浓，因为习惯于对锅里的鸡肉质量不抱希望，所以这里的汽锅鸡连鸡肉都很香有点惊喜了。

热菜中强烈推荐邱北辣猪蹄（56元/86元），这个即使你只有2-3人，不妨也要大份的，有点像用川菜中干煸肥肠的方法做出来的猪蹄，皮已经煸到有些韧、由于大小切得很合适，吃起来方便，又都入味，几乎大家都停不下筷子。虽然服务生很推荐香笋乳酪蒸云腿（68元/小），却因为云腿缺货没吃上，很可惜。这边还有很多河鲜提供，其中云南石锅黄辣丁（166元/斤）最为推荐，与四川火锅的黄辣丁自然又是另一种风味。

主食可以选的也实在太多，大救驾、过桥米线、炒饵块、菠萝饭……唯一要提醒的是，店里有一种云南的辣酱，需要你要求服务员才会提供，非常传统的做法，即使直接用来拌饭吃也绝对是美味，可以用来给过桥米线加味。

目前这里的环境商务中带着些民族风情，宽敞得舒服，服务生无论是细节还是对菜单的了解程度都让人满意。不过听说领导视察后想要再多加些民族特色，诸如用洒水和敲鼓来迎客，默默地觉得还是不要如此过犹不及，即便是商务宴请，也是自然舒服为上。

地址：东北三环七圣中街12号云南大厦5层

电话：64298888转

人均消费：150元