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首页吃在北京特色推荐春游让美食相伴

春游让美食相伴

2011-04-08 17:41

  ●踏青地——中山公园

    中山公园是离首都心脏最近的公园,周末闲暇时到这里除了踏青,还有那就是这里的国家大剧院、天安门广场等人文景观,适合带着外地亲人来玩玩。

    推荐美食地——泰丰楼

    踏青推荐菜——锅塌菜盒、手撕有机菜、干炸丸子、香椿苗拌桃仁

    泰丰楼是经营正宗山东风味的“八大楼”之一,这里的鲁菜爆、烧、扒、熘、烩样样出众。这个季节推荐您一定要品尝以下几道菜。锅塌菜盒是传统老家常菜,已在餐馆很少见,虽是普通原料,但要做的地道,并非一般厨师所能,成菜,软嫩,白菜味十足。手撕有机菜选用北京产的专品种圆白菜,经厨师的汤爆而成,加上秘制的调汁,成菜脆嫩,清淡可口。干炸丸子是经典鲁菜,也是老北京最常见的春季家常菜,它选用猪肉的前腿部位做主料,按一定的肥瘦比例调和炸制而成,口感外焦里嫩。香椿苗拌桃仁季节菜的典型,香椿苗青脆质嫩芳香,桃仁补脑健脑,是踏青的首选菜品。

    地址:前门西大街2号



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