阿一海鲜城 以海鲜闻名四海,以真诚广交天下

　　新马御厨：骆伟明先生祖籍广东陆丰人士，1966年生于香港，1978年在香港开始入行中餐烹调，

　　1900年前往新加坡继续烹调香港美食和钻研烹调新马独特风味美食，其中在94-96年间，在新加坡国会大厦举办的国宴上，为国委员（包括李光耀先生）烹制美食。

　　从90年至今在新加坡参加过不同大小美食比赛（包括新加坡金鼎奖，香港厨师协会美食奖，新加坡特色美食奖）荣获众多奖杯，数不胜数。从90年至今，也参加多届《新加坡健康美食杂志》研讨新加坡美食的烹调技巧。

　　从2001年加入阿一鲍鱼集团，（新加坡阿一海鲜酒家）开始烹调数十款新马风味海鲜至今，在他手上烹调过的星州辣椒螃蟹超过50吨以上，是一位实至名归的烹调大家。