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马来蕉叶烤魔鬼鱼

　　魔鬼鱼因身体扁平，又叫老板鱼，其肉质独特柔软细嫩，蛋白质丰富，烹调以马来西亚十分流行的马来酱烧烤法，用蕉叶盛着魔鬼鱼，抹上咸咸辣辣的参巴酱来烧，真是喷香四溢，食时淋上酸柑汁，更增加了清新的气息，惹味的连鱼骨也嚼得干干净净，感受着南亚的异国风味，悠悠尽享。

星洲辣椒炒大头虾

　　来自泰国的大头虾，口感清新爽甜，营养价值极高，含丰富的蛋白质、磷、钙、镁等微量元素。其中镁对心脏起到调节作用。还能防止动脉硬化，抗早衰、固肾壮阳、增强人体免疫力及性功能等功效。

　　配以花生、新鲜番茄、辣椒、及特有香料搭配出星洲的辣椒酱，在新加坡已经人气十足。

　　用以烹调大虾，也算是首创。酸甜适中，温柔的微辣让你齿颊留香，足以胃口大开，配以精制馒头，更是锦上添花。

芝士焗生蚝

　　来自美国北部的石蚝，面向太平洋，生活舒适，毫无环境污染。生吃时，爽、甜、肥美的诱惑可一次共享。转换口味，吃蒸的选择也不错。女士食蚝，因它含丰富蛋白质，可建造与修补肌肤组织。男士食蚝，因它含大量的锌元素，是排除自由基和代谢新陈及精子制造等重要角色。

　　加入香喷喷的拉丝芝士来焗大生蚝，入口清香扑鼻，蚝味十足，堪称一绝。