阿一海鲜城 以海鲜闻名四海,以真诚广交天下

金蒜银丝蒸苏格兰竹蚌

　　来自遥远的苏格兰竹蚌，生活在毫无污染、微生物丰富的大西洋海域。其富含丰富的蛋白质、矿物质和人体代谢所需的微量元素。苏格兰竹蚌体积超大，色泽金黄，肉质肥美爽甜，是阿一海鲜特地为您从苏格兰进口的优质食材。

　　是一道清甜爽口的佳肴，配以总厨特别炮制的蒜蓉汁，更是绝妙的搭配。

冰镇澳洲活鲍鱼

　　鲍鱼的营养价值，已众所周知，制作方法繁多，其中驰名中外的阿一鲍鱼砂煲烹调法最为出色。烹调一道出众的野生活鲍鱼菜式，制作技巧十分讲究，如技巧功力不足，鲍鱼则食之无味。因烹调鲍鱼，除基本技巧外，更要加上极好的耐心和心得，才能制作出与众不同的鲍鱼菜式

　　阿一海鲜总厨以勇于尝试、不断创新的精神，用日本清酒、陈年头抽及多种香料来炮制澳洲鲜鲍，冰镇后食时，柔滑细嫩、清新爽口的感觉，绝对要放纵一下。

参巴酱炒花蛤

　　参巴酱是马来西亚一种久负盛名的酱料，主要材料是飘香三日的虾酱和当地特有的香草制作而成。

　　以参巴酱来烹调肥美的花蛤，除肉质清甜细嫩，口感清新之外，更富含蛋白质，锌、铬等微量元素和矿物质，配以参巴酱制作后，风味独特，飘香四溢，能提升食欲，并帮助人体吸收营养的功效。集美味与营养于一身，要亲身体会内里的乾坤。