阿一海鲜城 以海鲜闻名四海,以真诚广交天下

　　海鲜城，不用说，菜品以海鲜最具特色，巨大（而设计新颖的阶梯形）活海鲜养殖水箱（舞台，规模之最，令宾客耳目一新，喜出望外；）机动的操作和运送渠道，保证了各种海鲜的绝对鲜美，同时体现了对客人的片片诚意。

金瓜奶油焗龙虾

　　生活在绝无污染的深海大龙虾，其肉质鲜甜爽滑，蛋白质含量奇高，还富含碳水化合物、甲壳素、铁、钙、磷等微量元素，不但能对身体有很好的滋补作用，更适合骨骼成长和脑部发育时期的孩童食用。

　　总厨选用杂粮中，营养最丰富的日本南瓜和新鲜奶油来烹调大龙虾，使龙虾鲜味提升至最高境界。是一道既营养又好味，更时尚的佳肴。

黑椒鹅肝炒阿拉斯加巨蟹

　　阿一总厨以不断创新的理念，用法国著名的鹅肝入饌，来烹调个体硕大和营养丰富的深海巨蟹，考虑到蟹肉属寒凉，又加入了印度盛产的黑胡椒来驱走蟹肉中的寒气，这样的组合配搭得天衣无缝，惹味无比。更升华了蟹肉本身的鲜甜嫩滑，在营养价值方面，深海蟹富含蛋白质和人体所需的氨基酸、矿物质等。这道创意制作，集营养与美味于一身，绝对不能错过！

亚参酱蒸鱼

　　亚参酱是来自印尼的一种酱料，历史悠久，郑和下西洋时，其部下选用当地20多种香料烹调出来的奇特酱料，不但具有开胃、健脾的奇效，更有驱湿、暖胃、帮助消化的功效。

　　亚参酱最适合作为配料来烹调深海鱼类，不但色香味俱全，更容易让人体吸收鱼肉中之精华。这酱料是中华民族和印尼饮食文化的荟萃结晶，更是惹味十足，实属必试之选。