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山间田园菜 河源客家王——食通天香

2010-11-14 10:16
 客家蛋饺煲

山间田园菜 河源客家王——食通天香[墙根网]

客家蛋饺煲

  又一道客家人“饺子情结”的菜。有两种皮,一种是鸡蛋做皮,鸡蛋本身鲜味十足,包的肉馅更鲜,真的鲜上加鲜,要多鲜有多鲜了。还有种貌似是糯米的,更鲜,这道菜我真给吃的鲜着了,可以用龙骨汤压一下,清润平和的滋味总可以令人肺腑一畅。

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