山间田园菜 河源客家王——食通天香

　　五指毛桃炖龙骨

五指毛桃炖龙骨

　　这道汤的量真是够撮实的，拿勺一捞，全是大块大块的瘦肉，可以大口朵颐之。最妙的还是汤之美味，略带椰奶香，小口细品，甘香无比。
　　客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤做作为保健饮用的习惯。五指毛桃炖龙骨汤不仅味道鲜美异常，还具有养肝护肝保健的作用，在广东客家地区极为盛行。而且适合各个季节饮用，滋补美味，保健佳品。