海棠居：从颜料到调料 从视觉到味觉 内敛私家菜

　　慢餐生活

　　悠哉的菜名一下子就吸引住了我的目光，慢餐生活，体现的是一种态度，一种纯真、内敛的舒适生活。面对紧张的工作，强负荷压力往往让人无法喘息，不如试着让自己像蜗牛一般，放慢步调，驻足静观，凝神屏气，得到一份淡定、从容!蜗牛肉切片，加入花刀口蘑块，形似蜗牛，味则烹入海棠居自制的鲍汁，鲜美香浓。自制鲍汁费心熬制，珍贵尤佳，蜗牛肉质鲜嫩耐咀嚼，且还具有清热解毒、消肿等功效，适合夏季食用。