首师大周边美食
2010-09-13 13:04
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西翠路全聚德
第七站——首师大
推荐食地——西翠路全聚德
与位于北部的全聚德双榆树店一样，位于奥运五棵松篮球馆北面的全聚德西翠路店是全聚德集团在北京西部城区唯一的直营店。这也为地处西部的首师大的学子们提供了便利条件。异曲同工之妙的也是这里的烤鸭，不一样的还是这里的创新菜。
比如一道西翠煎龙鲡，烹饪这种鱼的高难度，对龙鲡鱼进行多种加工处理，使其肉质保持了“鲜、嫩、滑”的特质，并配上神秘材料配制的独特芡汁，把营养、美味、健康的理念融入到该菜中。芥辣鸭脯精选优质鸭脯肉，以西式烤、煎相结合的烹饪方法，融入日本绿芥末以及西方沙拉酱，口味芥辣咸鲜，口感独特。
招牌菜——烤鸭、西翠煎龙鲡、秘制牛仔骨
其他推荐——湘鄂春、大永徽、北平楼
地址：海淀区西翠路9号
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