普拉那啤酒坊

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　　京城最早的自酿德国啤酒

　　这是北京第一家供应自酿鲜啤酒和德国风味菜品的餐厅。在普拉那，酿酒的全过程都由德国酿酒大师史太凡先生掌握指导，原料只使用麦芽、啤酒花、酵母和水，主要原料进口自德国。在普拉那，黄啤和黑啤是主打自酿鲜啤，黄啤口味清淡，黑啤则相对浓厚一些。史太凡介绍，好喝的啤酒在上桌时的温度应为4至6摄氏度，并有丰富的泡沫在上面，当然重要的是要装在特定的啤酒杯中，这样才能品尝到最纯正的原汁原味。

　　脆烤猪膝配德式酸菜：外焦里嫩的猪膝和酸甜生津的酸菜美妙的契合，煎德式面包饺既是主食又是点心，德国的严谨在菜品搭配上显露出来。

　　农夫生菜沙拉：沙拉显然走的是清淡路线。肉吃多了，总要补充一些新鲜蔬菜，用奶酪和橄榄调味，配上烤得香浓的蒜蓉面包，是完美的开胃菜。

　　新鲜白芦笋配荷兰汁、欧芹、土豆，扒大西洋三文鱼：这是一般德国餐厅没有的菜式，不能习惯猪肉的香浓，这个扒三文鱼也会让你大快朵颐的。

　　人均消费：260元        推荐指数：★★★★☆

　　地址：朝阳区凯宾斯基酒店一楼。

　　记者点评：世界杯期间在供应德式美味之外还有特选地道的南非美食，营造了浓浓的世界杯风情。吃的是美味，喝的是啤酒，看的是足球，释放的是内心的激情。

　　编辑推荐：啤酒屋什锦香肠拼盘配酸菜、土豆泥：普拉那的酸菜可能是京城里最好吃的德式酸菜。

　　甜品苹果卷配香草汁、鲜奶油，法兰克福香肠，慕尼黑香肠，熏猪排和煎肉饼等。